Socola Đen Couverture Belcholat Strong Dark 65% Cacao 100% Bơ Cacao Ganache Bonbon L2

Socola Đen Couverture Belcholat Strong Dark 65% Cacao 100% Bơ Cacao Ganache Bonbon L2 I. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Belcholat mang đến dòng socola đen couverture Strong Dark 65% cacao dành cho những người yêu thích hương vị cacao nổi bật hơn, với độ ngọt được giảm xuống để tạo nên trải nghiệm đậm cacao và đắng vừa đầy cân bằng. • Sử dụng cacao mass và 100% bơ cacao nguyên chất, mang lại kết cấu tan chảy mượt mà đặc trưng của socola couverture • Hàm lượng cacao tối thiểu 65%, giúp hương cacao hiện rõ hơn, vị ngọt giảm và độ đắng tăng nhẹ so với nhóm Dark Chocolate • Thuộc nhóm Strong Dark – đậm cacao, đắng vừa; phù hợp với người yêu chocolate đen muốn cảm nhận chiều sâu vị cacao nhưng vẫn giữ được sự cân bằng và dễ ứng dụng • Thích hợp cho tempering, tạo hình chocolate, bonbon, ganache, mousse, phủ bánh, nhúng và trang trí sản phẩm • Kết cấu ổn định, độ bóng đẹp và độ giòn tốt khi được tempering đúng kỹ thuật • Sản xuất trong phòng sạch tại nhà máy Belcholat đạt tiêu chuẩn GMP và ISO 22000 • Hơn 25 năm đồng hành cùng các khách sạn 5 sao, nhà hàng, quán cà phê và nhà bánh cao cấp tại Việt Nam THÀNH PHẦN Cacao mass, đường, bơ cacao, lecithin (322(i)), vanillin Hàm lượng cacao tối thiểu: 65% Cấp độ vị giác: Strong Dark 65% – Đậm cacao, đắng vừa. Vị ngọt giảm, cacao rõ hơn, độ đắng mạnh hơn nhưng vẫn cân bằng. II. ỨNG DỤNG Làm bánh và chocolate: • Ganache • Bonbon chocolate • Nama chocolate • Mousse chocolate • Brownie • Phủ bánh, nhúng và trang trí Pha chế: • Chocolate nóng • Mocha • Chocolate latte • Chocolate đá xay HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG • Làm nóng chảy và tempering trước khi sử dụng • Không đun trực tiếp trên lửa • Tránh để nước tiếp xúc với chocolate trong quá trình sử dụng III. HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN • Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ • Nhiệt độ lý tưởng: 20°C ± 2°C • Độ ẩm không khí ≤ 65% • Tránh ánh nắng trực tiếp • Không đặt gần sản phẩm có mùi mạnh • Sử dụng tốt nhất trong vòng 7 ngày sau khi mở hộp/ túi. Bao kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đưa về nhiệt độ phòng trước khi mở để hạn chế ngưng tụ hơi nước trên bề mặt chocolate IV. THÔNG TIN SẢN PHẨM Thương hiệu: Belcholat Quy cách: • Khối 500g • Khối 1kg Dạng sản phẩm: Socola couverture NSX và HSD: In trên bao bì V. CAM KẾT TỪ BELCHOLAT MALL • Hàng chính hãng Belcholat • Đúng hình ảnh, đúng mô tả • Đóng gói cẩn thận trước khi giao hàng • Hỗ trợ theo chính sách Shopee Mall Nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho khách hàng, Belcholat xin phép không nhận đổi trả với các sản phẩm đã mở hộp hoặc bảo quản chưa đúng cách. LƯU Ý Không sử dụng nếu dị ứng với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm. Socola cần bảo quản mát nên khi vận chuyển xa, nắng nóng (dù Belcholat đã đóng kèm đá gel giữ lạnh) vẫn có thể bị chảy, socola vẫn ăn được (chỉ không đẹp) Mỗi đơn hàng đều được Belcholat chuẩn bị với tất cả sự trân trọng, mong bạn chỉ hủy hoặc hoàn đơn khi thực sự cần để yêu thương được trọn vẹn  #belcholat #strongdark #65cacao #couverture #ganache #bonbon #namachocolate #lambanh #chocolate #socola #phubanh