Socola Đen Couverture Belcholat Extra Bitter 85% Cacao 100% Bơ Cacao Làm Bánh Ganache Bonbon

Socola Đen Couverture Belcholat Extra Bitter 85% Cacao 100% Bơ Cacao Làm Bánh Ganache Bonbon I. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Belcholat mang đến dòng socola đen couverture Extra Bitter 85% cacao dành cho những người yêu thích chocolate đen cường độ cao, nơi hương vị cacao giữ vai trò chủ đạo với độ ngọt được tiết giảm đến mức tối thiểu. • Sử dụng cacao mass và 100% bơ cacao nguyên chất, mang lại kết cấu tan chảy mượt mà đặc trưng của socola couverture • Hàm lượng cacao tối thiểu 85%, giúp hương vị cacao trở nên nổi bật và mạnh mẽ hơn, trong khi vị ngọt được giảm xuống mức rất thấp • Thuộc nhóm Extra Bitter - rất đắng, extra dark; phù hợp với người đã quen thưởng thức chocolate đen hàm lượng cacao cao • Cường độ cacao cao, hậu vị sâu và kéo dài, mang đến trải nghiệm gần hơn với hương vị cacao nguyên bản • Thích hợp cho tempering, tạo hình chocolate, bonbon, ganache, mousse, phủ bánh, nhúng và trang trí sản phẩm • Kết cấu ổn định, độ bóng đẹp và độ giòn tốt khi được tempering đúng kỹ thuật • Sản xuất trong phòng sạch tại nhà máy Belcholat đạt tiêu chuẩn GMP và ISO 22000 • Hơn 25 năm đồng hành cùng các khách sạn 5 sao, nhà hàng, quán cà phê và nhà bánh cao cấp tại Việt Nam THÀNH PHẦN Cacao mass, bơ cacao, đường, lecithin (322(i)), vanillin Hàm lượng cacao tối thiểu: 85% Cấp độ vị giác: Extra Bitter 85% – Rất đắng, extra dark. Cacao cường độ cao, vị ngọt tối thiểu và hậu vị kéo dài. II. ỨNG DỤNG Làm bánh và chocolate: • Ganache • Bonbon chocolate • Nama chocolate • Mousse chocolate • Brownie • Phủ bánh, nhúng và trang trí Pha chế: • Chocolate nóng • Mocha • Chocolate latte • Chocolate đá xay HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG • Làm nóng chảy và tempering trước khi sử dụng • Không đun trực tiếp trên lửa • Tránh để nước tiếp xúc với chocolate trong quá trình sử dụng III. HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN • Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ • Nhiệt độ lý tưởng: 20°C ± 2°C • Độ ẩm không khí ≤ 65% • Tránh ánh nắng trực tiếp • Không đặt gần sản phẩm có mùi mạnh • Bao kín sau khi mở túi Khuyến nghị sử dụng trong vòng 7 ngày sau khi mở bao bì để giữ chất lượng tốt nhất. IV. THÔNG TIN SẢN PHẨM Thương hiệu: Belcholat Quy cách: • Khối 500g • Khối 1kg Dạng sản phẩm: Socola couverture NSX và HSD: In trên bao bì V. CAM KẾT TỪ BELCHOLAT MALL • Hàng chính hãng Belcholat • Đúng hình ảnh, đúng mô tả • Đóng gói cẩn thận trước khi giao hàng • Hỗ trợ theo chính sách Shopee Mall Nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho khách hàng, Belcholat xin phép không nhận đổi trả với các sản phẩm đã mở hộp hoặc bảo quản chưa đúng cách. LƯU Ý Không sử dụng nếu dị ứng với các thành phần của sản phẩm. Socola cần bảo quản mát nên khi vận chuyển xa, nắng nóng (dù Belcholat đã đóng kèm đá gel giữ lạnh) vẫn có thể bị chảy, socola vẫn ăn được (chỉ không đẹp) Mỗi đơn hàng đều được Belcholat chuẩn bị với tất cả sự trân trọng, mong bạn chỉ hủy hoặc hoàn đơn khi thực sự cần để yêu thương được trọn vẹn. #belcholat #extrabitter #85cacao #couverture #ganache #bonbon #namachocolate #lambanh #chocolate #socola #phubanh