SET 8 MÀU THỰC PHẨM DẠNG GEL VCOLORS

Thành phần: phẩm màu tổng hợp, chất bảo quản,...

Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm được dùng để tạo màu cho thực phẩm.

Bắt đầu với một lượng nhỏ, thêm màu cho đến khi vừa ý.

Bảo quản: Đậy kín và bảo quản nơi khô mát.

Set gồm 8 màu: Nâu, Đỏ, Tím, Xanh Dương, Xanh Lá Cây, Vàng, Cam, Hồng.

Khối lượng tịnh: 120gr.

Hạn sử dụng: 24 tháng.

Đặc điểm: dạng gel đặc sánh do trong thành phần có chứa glycerin hoặc siro ngô, không thể nhỏ giọt như màu nước mà cần dùng tăm hoặc que nhỏ để lấy màu.

Ưu điểm:

Màu dạng gel đặc do vậy lên màu đậm và ít tốn hơn màu nước. Vì vậy khá tiết kiệm. Một lọ có thể dùng được lâu dài. Có rất ít nước trong thành phần, nên sẽ không ảnh hưởng đến kết cấu bánh khi sử dụng nhiều. Dùng tạo các gam màu đậm rất tốt. Đặc biệt màu ít bị bạc hoặc xuống tông sau khi nướng bánh hoặc nấu thực phẩm Nhược điểm:

Lấy màu gel tương đối khó, cần thêm một que nhỏ để lấy nên lích kích hơn so với nhỏ màu nước. Khó kết hợp với một số loại bột cứng. Khó pha đều màu, rất dễ xảy ra hiện tượng còn các hạt màu nhỏ trong bột.

Dùng màu thực phẩm dạng gel pha màu kem, màu fondant sẽ đem lại hiệu quả tốt hơn màu nước, đặc biệt dùng cho các loại bánh cần một lượng lớn màu. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng để tạo màu cho thạch rau câu, bánh kẹo…

SHOP NHẤT AN

Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Bình Thạnh, TP.HCM

SĐT: 0931847626 (zalo)

Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.