SEMOLINA LÚA MÌ HẠT NHỎ HIỆU PANZANI (500G)

Semolina là loại bột được làm từ lúa mì cứng, có màu hổ phách, được sử dụng khá nhiều trong làm bánh cũng như nấu ăn. Đặc biệt, Semolina là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những loại mì mang nhiều màu sắc đỏ, vàng, xanh, đen…Để tạo ra Semolina, người ta nghiền xay thô các loại hạt ngũ cốc (lúa mì cứng), sau đó, người ta sấy khô và sàng lọc thật kỹ để Semolina không còn chứa lại cám hay mầm ngũ cốc.Thành phần của Semolina có chứa hàm lượng protein cao trong số các loại bột mì. Nó được xem là khá lý tưởng dùng để làm mì Pasta và làm một số món Pudding của nước Ý. Vì làm từ ngũ cốc, nên Semolina rất giàu Gluten, do vậy loại bột này cũng được dùng trong chếbiến một số món ăn và một số loại bánh khác như Semoule, súp, Couscous, các loại nui Spaghetti, mì ống…Thông thường, những món bánh, món mì được làm từ Semolina có kết cấu khá đặc, khi ăn vào sẽ cảm nhận được rất rõ vị của lúa mì và nó chứa rất nhiều Protein cũng như nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Semolina khi được cho vào móp súp sẽ tạo cho món súp độ sệt hoàn hảo và tạo hương vị vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, Semolina cũng được sử dụng để nấu cháo cho các bé ăn dặm. Với hàm lượng Protein cùng những khoáng chất chứa trong Semolina, thì đây là một trong những lựa chọn lý tưởng cho các mẹ khi chọn bột ăn dặm cho con.

Xuất xứ: Pháp