Sầu riêng sấy thăng hoa (Sản phẩm OCOP)

Sầu Riêng Sấy Thăng Hoa OCOPTHÀNH HƯNG LÀ SẢN PHẨM ĐƯỢC SỬ DỤNG HOÀN TOÀN TỪ SẦU RIÊNG TỰ NHIÊN DONA

(Sầu riêng Dona là một giống sầu riêng Thái được trồng nhiều nhất ở Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Giống cây trồng này có tán thưa và thoáng, các cành đâm ngang và phân tán đều 4 phía.

Lá của cây sầu riêng Dona thuôn dài với ngọn lá nhọn, mặt trên lá có màu xanh đậm, mướt bóng trong khi mặt dưới lá hơi ngả vàng hoặc hồng. Cây sầu riêng Dona có hoa dạng dài với cuống hoa ngắn khoảng 3 - 4 cm.

Sầu riêng Dona cho trái đều sau khoảng 3 năm kể từ khi trồng. Trái có hình bầu dục dài với đuôi thon, đầu hơi nhọn, gai thưa và lớn. Khi chín, vỏ sầu riêng có màu xanh sáng nhạt, hơi ngả vàng, rất bóng và thấy rõ rãnh phân tách múi.

Sầu riêng Dona có cơm dày, hạt lép, cơm khô ráo, có màu vàng mỡ gà đẹp mắt với hương thơm nhẹ dịu chứ không quá nồng. Cơm sầu riêng Dona có vị béo ngọt, không bị đắng khi ăn nhiều.)

Thành phần: Sầu riêng nguyên chất (100%)

Công nghệ sấy: Sầu riêng sấy theo phương pháp sấy thăng hoa. Quy trình gồm 3 bước.

Cấp đông sản phẩm.

Nước chuyển từ thể đá sang thể hơi

Máy liên tục hút hơi ẩm từ buồng sấy

Cho đến khi lượng nước trong sản phẩm 0%.

Nên sản phẩm sẽ giữ nguyên được chất dinh dưỡng, màu sắc và hình dạng.

Ưu điểm của sản phẩm sấy Thành Hưng là sầu nguyên miếng, còn các sản phẩm có trên thị trường ở dạng bánh ( có nghĩa là đã qua công đoạn ép và tạo khuôn) nên ko còn hình dáng ban đầu của múi sầu. Nên việc cho thêm phụ gia hay lợi dụng sầu kém chất lượng ko kiểm soát đc.

KHÔNG SỬ DỤNG CHẤT BẢO QUẢN