[1nở 10] Rong sụn khô gói

Rong đã được phơi khô cứng, màu ngà. Khi ngâm rong nở to màu trong, dai dẻo và giòn. Ngâm 100g rong khô ra được 700g - 800g rong tươi.” Quy trình sản xuất ♦ Rong tươi sau thu hoạch từ dưới biển lên >> phơi nắng cho khô để trữ lần 1 >> Giặt sạch với nhiều nước, loại bỏ tạp chất >> phơi nắng lần 2 để cho ra thành phẩm rong khô cuối cùng. ♦ Rong được phơi trong nhà phơi năng lượng mặt trời, trên giàn phơi, đảm bảo vệ sinh. ” Hướng dẫn sử dụng Rong sụn khô có thể sử dụng để làm các món ăn: nấu nước uống, chè sâm bổ lưỡng, nấu rau câu, làm gỏi, làm kim chi… Cách nấu rau câu: – rong sụn khô 50g, ngâm nước lạnh 3h cho nở lớn ra, rửa sạch cho vào nấu với tầm 900ml nước, nấu cho tới khi rong tan thì cho đường, nấu tan và để lửa nhỏ thêm tầm 30 phút để cho rau câu được dẻo, lâu lâu khuấy đảo để tránh bị bén nồi. Sau đó nhắc xuống đổ khuôn, để nguội – Có thể cho thêm gừng nếu muốn – Rau câu sau khi đông thì còn mềm, nếu muốn ăn mềm thì cho vào tủ lạnh. – Nếu muốn ăn dẻo và dai hơn thì lật khuôn mang rau câu ra phơi nắng tầm 1-2 ngày, cất vào ngăn mát ăn dần. Việc phơi nắng làm cho khối râu câu trở nên dẻo dai hơn rất nhiều so với khi vừa nấu xong.”