(1kg) Măng khô , đặc sản Tây Bắc , loại 1

Măng khô chẳng phải là một món ăn quá đỗi xa lạ, từ Bắc, đến Trung vào Nam nơi nào chẳng có. Thế nhưng, trong lòng mỗi người có lẽ ngon nhất, nhiều dinh dưỡng nhất thì măng rừng khô tại vùng núi Tây Bắc mới thực sự ngon và đặc biệt hơn cả.

Nếu bạn có một dịp nào đó ghé thăm các tỉnh vùng núi Tây Bắc, chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên, choáng ngợp trước những rừng măng bạt ngàn. Khác với nhiều nơi, măng ở Tây Bắc có cánh khá dày và to, hơn nữa khi chế biến vị của măng đậm hơn, ăn cũng ngon hơn rất nhiều.Cho đến thời điểm hiện tại, măng rừng khô của vùng núi Tây Bắc đã nức tiếng xa gần. Măng nơi đây không chỉ phục vụ bà con người dân nơi đây mà còn được chuyển về xuôi hay những tỉnh thành khác trên cả nước.

Cứ đến những ngày đầu thu, bà con trong các bản làng sẽ gánh thêm những chiếc địu trên vai, vào rừng tìm măng. Những củ măng to được bà con thu hoạch khi mang về sẽ được bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch, thái ra từng miếng rồi mang ra phơi khô hoặc sấy khô.