Mắm nêm cá cơm Bình Định - Đặc sản Bình Định

Mắm nêm cá cơm Bình Định - Đặc sản Bình Định ✔️Cái món này kết hợp với món nào cũng ngon, đảm bảo nhanh hết cơm kinh khủng nha ☺️ ✔️ Mắm đã pha nên mọi người thêm tỏi, ớt,thơm đâm nhuyễn thêm đường tí chanh, rồi pha mắm cho vừa ăn là được nhé ✔️ Vì mắm nen bảo quản cũng lâu ạ, bảo quản nơi thoáng mát , tránh ánh nắng mặt trời là được ✔️Chai 450ml nhé Mắm nêmlà loại mắm đặc sản của miền Trung, màu nâu đậm, thơm nồng mùi cá lên men cùng muối. Với điều kiện thời tiết khắc nghiệt - mùa nắng nứt đất, mùa mưa lũ lụt - người dân miền Trung đã nghĩ ra cách ủ cá với muối, để dành ăn trong những ngày không đi chợ, ra đồng hay ra khơi được. Mắm nêm nếu ủ đúng tỉ lệ, đúng quy trình và đủ ngày đủ tháng có thể để rất lâu mà không sợ hỏng. Dù chấm với rau, thịt luộc, các món bánh tráng cuốn, bánh xèo hoặc làm bún mắm nêm đều ngon. Cách pha mắm cho khẩu vị chua Chuẩn bị: 150g mắm nêm nguyên chất 150ml nước 1/4 quả dứa, băm nhỏ 1 củ tỏi băm nhỏ 1 quả chanh 1/2 cây sả băm nhỏ Một thìa cà phê đường Cách làm: Lọc mắm qua rây để loại bỏ phần xác và xương cá lợn cợn (bỏ qua nếu là mắm nêm xay nhuyễn). Cho sả và ½ số tỏi băm vào chảo phi vàng. Cho mắm nêm và nước vào đun đến khi mắm sôi. Đổ mắm ra bát để nguội. Vắt chanh lấy nước. Cho nước cốt chanh, đường, ½ số tỏi băm còn lại và dứa vào bát mắm, khuấy đều là xong. Cách pha mắm cho khẩu vị cay Chuẩn bị: 150g mắm nêm nguyên chất 150ml nước 1/4 quả dứa, băm nhỏ 1 củ tỏi băm nhỏ 1/2 cây sả băm nhỏ Ớt băm nhỏ Một thìa cà phê đường Cách làm: Bạn thực hiện lần lượt các bước như cách pha mắm nêm cho khẩu vị chua, chỉ cần thay chanh bằng ớt ở bước cuối cùng. Cửa hàng Đặc Sản Xứ Dừa 1989 #mamnem #mamcacom #mambinhdinh #mamngon #binhdinh #mientrung #mamcai #mamcacom #mamcacomtruyenthong #mamcaconhalam #mamnguyencon #mamcaconnguyenchat