Kẹo dồi vừng 400g Mộc Châu (Hiệu Cu Tỉ)

Kẹo dồi vừng 420g Mộc Châu (Hiệu Cu Tỉ) ngon dẻo, uống với nước chè Mộc Châu vô cùng thích hợp. Kẹo vừa giòn, vừa mềm, phù hợp cho mọi lứa tuổi.Nguyên liệu làm kẹo là đường, mạch nha, lạc và va-ni, vừng trắng, khá đơn giản nhưng cái khó là cung cách làm kẹo.

Người làm kẹo trước hết phải có sức khỏe tốt, có thế mới giải quyết được khâu làm vỏ kẹo. Người không có nghề nhìn màu trắng của kẹo cứ tưởng đấy là bột nếp và đường. Không phải. Đấy chỉ là đường. Đường hoán đến mức có thể nặn thành những khối dài hình trụ và cứ thế quật đường vào chiếc cột nhà, tiếng nhà nghề gọi là “vật cột” (tất nhiên là có cái cột nhà chuyên để làm công việc này). Với sức lực đôi tay quai búa của thợ rèn hay thợ đấu đắp đê quật mãi cho đến khi đường trắng ra và dẻo quẹo.Cả khối đường được dàn mỏng, càng mỏng càng tốt, rồi cho hỗn hợp nhân lạc đã nhào đường, mạch nha, va-ni trông óng màu mật ong vào giữa, cuốn tròn lại hình dồi, rắc thêm một lớp vừng trắng. Chờ nguội đủ độ, lấy dao cắt vát thành những khoanh kẹo như những miếng dồi.Khối lượng: 420g / TúiĐóng gói quy cách, đảm bảo vệ sinh ATTPSản phẩm của CSSX Minh Sửu - Mộc Châu - Sơn LaCam kết cung cấp hàng có ngày sản xuấtmới nhấtHạn sử dụng 6 Tháng kể từ ngày sản xuất