Kem topping Sliver Whip 500gr

Topping cream là dòng kem trang trí có thành phần gồm các chất được chuyển thể từ sữa (emulsifier) và tạo đặc (hydrocoloids)… Điểm đặc biệt của sản phẩm này là đã có sẵn lượng đường thích hợp, do vậy trong quá trình đánh bông kem bạn không cần phải cho thêm đường.

Sau khi đánh bông topping cream sẽ tăng thể tích lên gấp 3 – 4 lần, với phần kem bông cứng, mịn bóng, dễ dàng tạo hình trang trí, bắt bông nhưng vẫn mềm nhẹ. Topping cream không tan chảy nhanh như Whipping cream.

Topping cream được sử dụng nhiều trong các công thức đồ uống như đá xay, trà sữa, cà phê, và kem tươi. Ngoài ra cũng có thể sử dụng thay thế whipping để làm bánh mousse.

Kem topping Silver whip có ưu điểm rất đứng kem nên dễ dàng trang trí và ít chảy. Vì vậy, nếu không quá nóng, thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi đem bánh đi tặng hay ra ngoài trời nóng. Đặc biệt với hàm lượng chất béo là 0% nên người ăn kiêng, người già hoàn toàn có thể sử dụng sản phẩm này. thành phần: Nước, dầu cọ đã một phần hydro hóa, syro bắp, đường, sodium caseinate, chất nhũ hóa, chất làm dày, muối, hương sữa tổng hợp.

- Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ( (-10) – (-5) độ C )

- HSD: 18 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách sử dụng Kem topping Silver whip

– Xả đông trong tủ mát ở nhiệt độ 2 độ C – 7 độ C trong khoảng thời gian từ 12 – 24 giờ trước khi sử dụng.

– Lắc đều trước khi mở.

– Cho nguyên liệu vào thố nhưng không quá 20% sức chứa của thố. Đánh kem ở tốc đột rung bình cho đến khi kem nổi lên đạt độ cứng, độ bóng vừa ý. Cách đánh khác nhau tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng kem. (Không đánh kem ở tốc độ cao khi kem còn đá)

Về giá thành thì Kem topping Silver whip có giá tương đối thấp, hợp lý. Bảo quản được lâu hơn các loại kem khác.

Tuy nhiên cũng như các dòng kem topping khác, Silver whip đã có sẵn lượng đường trong thành phần nên khó gia giảm độ ngọt theo ý thích.

Thông tin chi tiết

- Khối lượng: 500gr

- Thương hiệu: Tân Nhất Hương Việt Nam