Kem Sữa Béo Anchor (Whipping Cream) 250ml

🌸 Kem Sữa Béo Anchor 250ml (Whipping Cream) là sản phẩm sẽ không còn là một cái tên quá xa lạ và khá phổ biến với những ai thích làm bánh nhờ độ thơm ngậy đặc trưng và giá thành hợp lý. ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM - Whipping cream Anchor 250ml có xuất sứ từ New Zealand nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm với chất lượng của sản phẩm. Với nguồn gốc từ sữa động vật nguyên chất nên độ thơm ngậy của kem luôn được người dùng đánh giá cao. - Khối lượng của sản phẩm không lớn rất thuận tiện và tiết kiệm chi phí cho những bạn ít làm bánh. Bên cạnh đó whipping cream cũng rất tiện lợi vì bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích bản thân nữa đó. CÁCH BẢO QUẢN - Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Sau khi sử dụng xong cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp, và cố gắng dùng trong khoảng 5 – 7 ngày sau đó. - Dòng whipping cream có nguồn gốc từ sữa động vật và có khả năng chịu nhiệt kém hơn hẳn so với topping cream. Dòng này bạn chỉ bảo quản tủ mát, không để nhiệt độ phòng hoặc trời nắng nóng, cũng tuyệt đối không bỏ tủ đông. * Lưu ý: Khi làm kem trang trí mặt bánh, nhược điểm của whipping cream là dễ chảy hơn do whipping được chiết xuất từ sữa nên nhiệt độ tan chảy nhanh hơn. Vì thế vào mùa hè, bạn cần lưu ý với bánh sử dụng whipping trang trí. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG - Tình trạng thường hay gặp nhất khi dung kem tươi chính là đánh bông kem thế nào để kem được bông cứng mà không bị tách nước. Chính vì vậy mà tuy đánh bông kem tươi không phải là kĩ thuật rất khó nhưng nếu làm không tốt thì rất lãng phí nhé. Shop xin chia sẻ 1 số kinh nghiệm để cả nhà có thể đánh kem được tốt hơn nhen: a/ Lưu ý về nguyên liệu và dụng cụ khi đánh kem: - Kem tươi có nhiều loại với độ béo khác nhau, để kem tươi bông được thì dung kem có độ béo tối thiểu khoảng 30%. Hàm lượng béo càng cao thì kem càng dễ bông đặc và độ cứng kem càng tốt hơn. - Kem tươi để lạnh nhưng tuyệt đối không cấp đông. Kem lạnh sẽ bông cứng nhanh hơn. - Đường hạt mịn tốt hơn đường hạt to vì đường tan trong kem dễ hơn. Ngoài ra đường icing có thành phần tinh bột sẽ giúp kem đứng tốt hơn. - Có thể dùng thêm hương liệu để tăng mùi vị cho kem. - Âu và que dùng đánh kem nên giữ lạnh trong quá trình đánh sẽ giúp kem tươi bông tốt hơn và kem chậm bị tách nước hơn. Âu có thể được giữ lạnh bằng cách ngâm trong nước lạnh trong quá trình đánh. Trước khi đánh có thể làm lạnh âu và que bằng cách cho vào tủ lạnh cũng vì lí do này mà dùng âu kim loại sẽ tốt hơn âu thủy tinh - Nên sử dụng các máy đánh trứng vì khi sử dụng phới lồng hoặc máy xay sinh tố dễ dẫn đến thời gian đánh lâu kem bị nóng dễ tách nước. b/ Cách chữa kem tươi bị tách nước: - Các bạn cần thêm một ít kem tươi ở dạng lỏng rồi trộn đều nhẹ nhàng bằng phới lồng đế khi kem mịn trở lại tuy nhiên với cách này chỉ áp dụng khi kem chưa bị tách nước quá nhiều. - Nếu kem bị tách nước quá nhiều thì rất khó cứu chữa, cả nhà có thể tận dụng để làm 1 số món khác. 💗💗💗 CHÀO MỪNG QUÝ KHÁCH ĐẾN VỚI TIỆM BAKER'S NHÀ MỀU 💗💗💗 ☎ #kemsuabeo #whippingcream #anchor