Hộp socola gấp mẫu 9-12-16-24 viên ( không kèm thiệp )

COMBO SOCOLA NAMA

Hướng dẫn cách làm Combo Socola Nama:

1. Cắt nhỏ socola

2. Cho sữa tươi và bột whipping vào âu trộn đều

3. Cho socola, 100ml hỗn hợp bột whipping+ sữa,7g bột trà xanh, bơ vào âu.

4. Đun cách thủy âu hỗn hợp trên

5. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hoàn toàn và mịn mượt.

6. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng

7. Sau khi hỗn hợp socola đã đông lại lấy ra và cắt tạo hình theo ý thích.

8. Rắc đều lượng bột trà xanh còn lại lên viên mama

9. Đặt các viên socola vào cup giấy và xếp vào hộp.

Chú ý:

- Ngâm bút vẽ vào nước nóng cho socola mềm trước khi sử dụng

- Không để nước rỏ vào hỗn hợp socola.

- Chỉ đun đến khi whipping nóng ấm, không để whipping bị sôi.

* Combo cho thành phẩm 20 viên socola 15g

COMBO SOCOLA TRUFFLE

Hướng dẫn cách làm Combo Socola Truffle:

1. Cắt nhỏ phần socola đen và socola trắng vào 2 âu riêng

2. Cho sữa tươi và bột whipping vào âu trộn đều

3. Đun nóng 160ml hỗn hợp whipping trên

4. Chia đôi phần whipping đã đun nóng vào 2 âu socola, khuấy dều cho socola tan hoàn toàn.

5. Bọc kính âu socola và để vào tủ lạnh qua đêm

6. Sau khi để qua đêm socola sẽ đông lại và trở nên mềm dẻo. Dùng tay nặn socola thành những viên tròn.

7. Cho cơm dừa, bột trà xanh, bột cacao, hạnh nhân lát mỗi loại ra 1 bát riêng

8. Lăn các viên socola qua từng loại topping mà bạn thích

9. Ngâm bút socola vào nước nóng cho tan chảy và trang trí trên viên socola

10. Đặt các viên socola vào cup giấy và đặt vào hộp

COMBO SOCOLA KHUÔN CHỮ (Tuyệt chiêu Tấn công):

Hướng dẫn cách làm Combo SOCOLA KHUÔN CHỮ:

1. Cắt nhỏ socola cho vào túi bắt kem và thắt chặt đầu túi

2. Nhúng các túi socola vào nước nóng để socola tan chảy

3. Cắt đầu túi bắt kem, bơm socola vào đầy khuôn. Lắc nhẹ cho socola được dàn đều.

4. Đợi 10 phút cho socola đông lại hoàn toàn thì lấy ra khỏi khuôn.

5. Trang trí theo ý thích

- Bút viết socola ngâm vào trong nước nóng cho socola chảy ra và dễ trang trí. Dùng viết để viết chữ hoặc trang trí theo ý thích của bạn.

- Kẹo trang trí: Rắc kẹo trang trí thêm lên mặt của các viên socola theo ý thích của bạn.

6. Đặt các viên socola vào cup giấy và đặt vào hộp.

(to be continue)