[LOẠI 1] Hạt Sen Sấy Khô

* MÔ TẢ SẢN PHẨM Cây sen được biết đến như một loại dược liệu Y Học Cổ Truyền có giá trị và không thể thiếu khi chế biến các món ăn. Hạt sen được chứng minh rất tốt cho sức khỏe, giúp nâng cao và cải thiện cơ thể. Bằng những công dụng hữu ích này, hạt sen được sử dụng nhiều trong ẩm thực và các bài thuốc. * THÀNH PHẦN Hạt sen có hàm lượng các chất protein, magie, kali và phốt pho cao, trong khi hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Trong y học, hạt sen được xem như một dược phẩm quý, có thể chữa các loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và bệnh ăn uống khó tiêu. * CÔNG DỤNG - Có đặc tính kháng viêm - Trị mụn trứng cá - Điều hòa kinh nguyệt - Điều hòa cholesterol trong máu - Hỗ trợ điều trị ung thư - Chữa trị chứng mất ngủ - Giảm lượng đường trong máu - Làm chậm quá trình lão hóa - Cung cấp năng lượng nhanh - Hỗ trợ an thai - Cải thiện khẩu vị - Trị bệnh gan nhiễm mỡ - Giảm vấn đề về tiêu hóa * CÁCH DÙNG - Chè hạt sen tổ yến Nguyên liệu: • 50g hạt sen tươi bóc vỏ xanh, rửa sạch, bỏ tâm sen. • 1 tổ yến làm sạch lông (nếu ở dạng thô) • 200g đường phèn • 1 nhánh gừng nhỏ cạo vỏ, thái lát mỏng Cách làm: • Cho hạt sen tươi vào nồi, đổ ngập nước, nấu tới khi mềm thì vớt ra ngoài, rửa lại với nước lạnh để nấu nước chè không bị đục. • Tổ yến làm sạch, mang đi chưng (sử dụng nồi chưng chuyên dụng để không làm mất hương vị). Dùng nồi chuyên dụng thì chưng tầm 50p, chưng thường thì cho nước vào nồi với lượng gấp đôi lượng yến, chưng tới khi nào yến sủi bọt nhẹ là được. • Khi chưng yến xong cho hạt sen nấu chín và đường phèn vào nồi cùng gừng trộn đều, chưng thêm tầm vài phút cho nguyên liệu hòa quyện với nhau thì tắt bếp. - Bồ câu hầm hạt sen Nguyên liệu • 100g hạt sen tươi tách vỏ, tim sen, rửa sạch • 1 con bồ câu làm sạch, chần sơ với rượu trắng để khử mùi hôi, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, ⅓ thìa canh bột ngọt trong 20-30p cho thấm gia vị. • 30g nấm hương khô, ngâm cho nở, chà nhẹ cho nấm hết chất bẩn. • 10g hành tím băm • 1 trái ớt sừng cắt lát • Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn Cách làm • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành băm, cho hạt sen vào đảo đều tầm 2p. • Sau đó cho thịt chim bồ câu vào xào săn, thêm 500ml nước lọc, hầm tầm 15p thì thêm nấm hương, hầm thêm 45p, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành. * LƯU Ý Sản phẩm không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.