Gạo nếp than- nếp cẩm(1kg)

Gạo nếp than hay gạo nếp cẩm là một loại gạo có màu tím đen, chứa hàm lượng anthocyamin rất cao (khoảng 0.4%), đây là chất chống oxy hoá tự nhiên, hiệu quả. Ngoài ra, trong nếp than còn có chất đạm, các loại vitamin B1, B6, B12, canxi, magiê cùng nhiều vi chất khác, tốt cho sức khoẻ. Tác dụng của gạo nếp cẩm - Bổ máu - Tốt cho tim mạch - Giúp làm giảm căn bệnh huyết áp cao - Giải pháp phòng ngừa bệnh ung thư CÁCH CHẾ BIẾN 1. CÁCH LÀM SỮA CHUA NẾP CẨM: Bước 1: Khi mua nếp cẩm về, bạn vo gạo nếp cẩm thật sạch sau đó ngâm nếp cẩm trong nước hòa cùng 1 thìa cà phê muối đã chuẩn bị ngâm khoảng 2-3 tiếng. Bước 2: Sau khi đã ngâm nếp cẩm xong bạn đổ nếp cẩm vào một cái nồi với lượng nước vừa đủ, rồi đặt lên trên bếp và đun nhỏ lửa. Nấu nếp cẩm được khoảng 5 phút, bạn cho lá nếp vào đun cùng, sau đó dùng thìa khuấy nhẹ nhàng và đều tay. Lưu ý: Khi đun sôi, sẽ thấy lớp bọt và ít trấu của gạo nếp cẩm nổi lên. Dùng thìa lấy hết bọt và trấu ra. Bước 3: Đun với mức lửa nhỏ đến khi nếp cẩm sánh đặc lại là đã chín. Bước 4: Cho thêm đường vào rồi dùng thìa đảo đều và đun thêm 5 phút cho nếp cẩm ngấm đều đường. Sau đó, tắt bếp và để cho nếp cẩm nguội Bước 5: Khi nếp cẩm đã nguội hẳn, dùng thìa múc nếp cẩm ra cốc hoặc bát. Sau đó cho sữa chua, nước cốt dừa và đá đã chuẩn bị vào trong cốc, tiếp theo là thưởng thức món sữa chua ngon tuyệt. 2. CÁCH NẤU CƠM NẾP CẨM BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN Bước 1: Trước hết bạn cần ngâm gạo nếp cẩm từ 6-8 tiếng, tốt nhất là ngâm qua đêm để không mất thời gian. Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp và đun sôi. Trong lúc đợi nước sôi, bạn đổ gạo nếp vào một rổ dày (không để hạt gạo nếp lọt ra ngoài). Sau đó vừa vo gạo vừa nhặt trấu, hạt gạo bị hỏng ra ngoài. Bước 3: Sau khi vo gạo sạch thì cho vào nồi cơm điện, thêm một xíu muối vào, bóp đều. Tiếp theo bạn đổ nồi nước sôi vào sao cho vừa ngang bề mặt nếp cẩm. Cuối cùng bạn bật chế độ “cook” và chờ đợi thôi. 3.Cách nấu xôi nếp than Đừng ngần ngại thực hiện ngay món xôi truyền thống này để cả nhà thưởng thức vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm, đi học nhé. Chắc chắc một bát xôi nếp than sẽ khiến cho tất cả mọi người cảm thấy ngon miệng và ấm lòng ấm dạ nữa đấy. Thành phần Khẩu phần: 3 người Nếp than: 185 Gr Nước: 375 ml Dầu olive1:  Muỗng cà phê Hướng dẫn thực hiện 1. Nếp than ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm cho nở mềm, sau đó chắt bỏ hết nước, cho vào nồi cơm điện, để mực nước theo tỉ lệ, bật công tắc nấu chín xôi. 2. Vậy là hoàn thành rồi, thưởng thức thôi nào. Bạn có thể ăn kèm các loại thịt quay, gà quay... hoặc dùng vụn dừa, rắc 1 ít đường, bảo đảm cực kì thơm ngon. #nepthan #nepcam #gao #gaonep #suachuanepcam