Đường thốt nốt nguyên chất (1kg loại ngon)

1. ĐƯỜNG THỐT NỐT LÀ GÌ, XUẤT XỬ Ở ĐÂU?

- Đường thốt nốt chính hiệu được chế biến từ nhụy hoa của cây thốt nốt, nổi tiếng và chất lượng nhất là ở An Giang.

2. QUY TRÌNH LÀM ĐƯỜNG THỐT NỐT NHƯ THẾ NÀO?

- Trước tiên, thu hoạch dịch từ nhụy hoa thốt nốt theo phương pháp thủ công. Cho dịch nhụy hoa vào chảo lớn, đun lên để cô đặc phần nước này. Trong quá trình nấu, đảo đều dung dịch đến khi trở nên sền sệt thì đổ sang chảo khác. Tiếp tục đun hỗn hợp với lửa vừa đến khi chuyển màu vàng ươm.Chuẩn bị các khuôn hình ống tròn, hoặc khuôn hình tròn dầy khoảng 2 - 3cm. Sau đó, đổ đường vào các khuôn. Cuối cùng, dùng lá thốt nốt gói khuôn này lại. Chờ khi đường đông đặc và khô lại là hoàn thành.

3. CÁCH CHỌN MUA ĐÚNG ĐƯỜNG THỐT NỐT NGUYÊN CHẤT CHÍNH HIỆU

Đường thốt nốt thường chỉ bán tại An Giang, do đó hiện nay khá nhiều nhà buôn bán đường thốt nốt kém chất lượng, do vậy khi chọn mua khách nên chú ý chọn đường có các đặc điểm sau:

- Đường có màu đục. Không thấy tinh thể đường ánh lên.

- Đường được làm thủ công nên có mùi thơm se lẫn mùi khét nhẹ

- Đường mịn, dùng muỗng cạo dễ dàng

- Không lợn cợn lâu tan như đường thông thường.

- Vị ngọt thanh diu, dễ chịu, đôi khi nếm sẽ có vị chua nhẹ đầu lưỡi sẽ lẫn vị ngọt.

4. SỬ DỤNG BAO NHIÊU ĐƯỜNG THỐT NỐT MỖI NGÀY LÀ ĐỦ?

- Mặc dù thốt nốt có lợi cho sức khỏe, nhưng chỉ nên sử dụng với lượng vừa đủ.

5. ĐƯỜNG THỐT NỐT ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU VÀ BẢO QUẢN ĐƯỜNG THỐT NỐT NHƯ THẾ NÀO CHO ĐỨNG QUY TRÌNH?

- Với đường thốt nốt khách có thể để được trong 6 tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.

- Đường thốt nốt nếu khách không sử dụng hết 1 lần nên để trong bao bì kín để bảo quản, đặt nơi khô ráo, thoáng mát tránh ẩm ướt. Lưu ý: khách không nên để đường thốt nốt trong ngăn mát tủ lạnh.

6. CÔNG DỤNG HỮU ÍCH CỦA ĐƯỜNG THỐT NỐT

-Cung cấp nhiều chất khoáng, hàm lượng khoáng chất cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng.

- Tôt cho da, ăn đường thốt nốt mỗi ngày sẽ thấy làn da được cải thiện rõ rệt.

-Cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tẩy sạch đường ruột

- Thanh lọc cơ thể, giữ gìn vóc dáng, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn, cho một cơ thể khỏe mạnh và cân đối

- Làm dịu, chua tri chứng đau nữa đầu

- Giúp hạ nhiệt làm mát cơ thể vào mùa hè, giữ ấm, đỡ bị lạnh vào mùa đông

- Rất tốt cho trẻ em, tăng hệ miễn dịch của trẻ, ngăn ngừa bênh thiếu mau, làm sạch gan, giúp xương chắc khỏe

- Tăng hệ miên dich, giúp xương chắc khỏe

7. ĐƯỜNG THỐT NỐT DÙNG ĐỂ NẤU CÁC MÓN GÌ?

a. Nấu chè thốt nốt

2. Làm bánh bò thốt nốt

3. Dùng nấu rau câu thốt nốt

4. Dùng nấu bánh lá thốt nốt

5. Dùng nấu các món ăn thông dụng hàng ngày