Dao phúc sen nổi tiếng sắc bén và bền, ngoài ra còn nổi tiếng về độ bén, độ cứng của lưỡi dao khi sử dụng để chặtchặt các loại xương cứng như : xương ống, xương thủ...
Lựa chọn nguyên liệu 100% là nhíp ô tô được các thợ rèn giỏ gia công tỉ mỉ từ lưỡi dao cho đến cán dao đảm bảo việc băm chặt xương sắc - ngọt.Các sản phẩm của HTX Dao Phúc Sen thợ rèn đều sử dụng than củi khi nung thép cũng như tôi dao để đảm bảo lưỡi dao khi la lò sắc bén và bền lâu.
Cán dao được làm từ gỗ cẩm chỉ núi là loại gỗ thường được sử dụng trong sản xuất đồ mỹ nghệ. Do đặc thù dao bếp khi sử dụng phải thường xuyên tiếp xúc nước nênvới ưu điểm không mục, không mủn khi gặp nước như các loại gỗ thông thường,cộng với sự tỉ mỉ, cẩn thận của thợ trong công đoạn tra cán nên dao cán gỗ cẩm chỉ đảm bảo độ bền và an toàn cho người sử dụng.
