Dao đầu bếp

DAOTHÁI LỌCDBC

Dao Thái Lọc DBClà một sản phẩm của hợp tác xã Dao Phúc Sen. với chiều dài tổng thể của dao là 34.5cm, bề rộng 6cm, độ dầy khoảng 1mm, cùng với cân nặng 250g, với trọng lượng nhẹ, thiết kế gọn gàng sản phẩm rất thích hợp và được sử dụng để thái rau, thịt....cho vết cắt đẹp, ngọt, mượt mà và vuông vắn, đạt thẩm mỹ cao. ngoài ra phần lưỡi được rèn và thiết kế có mũi nhọnnên còn được sử dụng tốt một số chức năng thái khác như lọc, róc thịt, cá, cắt tỉa rau củ quả mà không bị vướng mắc hay khó chịu.

CÁCH BẢO QUẢN LƯỠI DAO

Dao chúng tôi rèn thủ công bằng thép nhíp xe oto, ưu điểm là không quá cứng, có độ dẻo phù hợp nhất. Tuy nhiên, rất dễ bị gỉ sét khi không bảo quản đúng cách. Xin vui lòng bảo quản dao như sau:

• Khi sử dụng hàng ngày, hạn chế rửa Dao bằng hóa chất (ví dụ nước rửa bát…), nên lau khô lưỡi dao bằng khăn sạch ngay sau khi rửa
• Nếu để lâu không sử dụng, vui lòng dùng khăn/giấy thấm 1 lượng nhỏ Dầu ăn, xoa đều lên toàn bộ lưỡi dao.
• Không mài lưỡi dao bằng máy, chỉ nên dùng các loại đá mài tự nhiên để mài lưỡi.