[FREESHIP] ĐÁC TƯƠI 1KG, ĐÁC SẠCH - ĐẶC SẢN ĐẤT PHÚ

Hạt đác là gì?

Hạt đáclà loại hạt quen thuộc đối với người dân khu vực miền Trung. Hạt được lấy từ quả đác là loại quả gần giống quả dừa nhưng nhỏ hơn. Chúng có màu trắng đục và thường phải trải qua vài công đoạn sơ chế mới có thể làm nguyên liệu để tạo nên một số món ăn hấp dẫn.

Vậy cách chế biến hạt đác có khó không? Các bạn hãy cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết để có được câu trả lời nhé.

Cách chọn hạt đác tươi

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại hạt đác với màu sắc đa dạng, tuy nhiên bạn nên chọn hạt đác có màu trắng sữa. Điều này là để đảm bảo rằng hạt đác mà bạn lựa chọn chưa được xử lý bằng các chất tẩy trắng hay phẩm màu. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn hạt đác non, khi sờ vào sẽ có cảm giác hơi mềm chứ không quá cứng để sau khi chế biến, món ăn sẽ được bùi và dẻo.

5 cách chế biến hạt đác tươi siêu ngon và đơn giản

Cách chế biến hạt đác rim dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250 gam đường phèn
• 1kg hạt đác
• 1 quả dứa (thơm)

Cách thực hiện:

• Bước 1: Hạt đác tươi khi mua về bạn cho vào rửa 3 - 4 lần cho bớt nhớt. Sau đó, bạn vắt một chút nước cốt chanh, thêm 1 chút muối và ngâm trong vòng 15 phút. Tiếp theo, bạn cho hạt đác vàonồiđun sôi khoảng 15 phút rồi đổ ra rổ, rửa sạch lại một lần nữa và để cho ráo nước.
• Bước 2: Bạn gọt vỏ dứa và loại bỏ các mắt để khi ăn không bị rát lưỡi, sau đó tháidứathành các miếng nhỏ có cùng kích cỡ với hạt đác.
• Bước 3:Đập nhỏđường phèn, sau đó cho đường phèn và hạt đác vào chảo, sên đều tay với lửa nhỏ trong khoảng 2 - 3 phút. Sau khi đường phèn tan hết, bạn cho dứa vào và tiếp tục đảo đều tới khi các nguyên liệu quyện lại với nhau sền sệt thì tắt bếp.

Vậy là món hạt đác rim dứa đã hoàn thành rồi đấy. Nếu ăn không hết, bạn cho hạt đác đã rim vào hũ thủy tinh rồi bảo quản trong ngăn máttủ lạnhvà dùng dần nhé.

Lưu ý: Trong quá trình sên hạt đác, bạn không nên cho thêm nước và không nên sên quá lâu.##đác,.

###mứt, #

##rim

#tết

#hạt