[Miền nam] Củ ấu tươi tách vỏ 500g

Thân em như củ ấu gai Ruột trong thì trắng, vỏ ngoài thì đen Ai ơi nấu thử mà xem Nấu canh, nấu món ngọt bùi lắm nhe Chắc hẳn, với những ai lần đầu tiên biết đến củ ấu hẳn sẽ rất e dè khi lựa chọn thưởng món đặc sản miền tây này Trước đây muốn ăn ấu thì phải là người có 1 hàm răng chắc khỏe để tách được lớp vỏ ngoài cứng và đen của ấu thì mới thưởng thức được vị ngon bên trong. Nhưng giờ với món ấu tách vỏ thì già trẻ bé lớn gì cũng đều được thưởng thức món ăn này. Ai trong đời cũng nên thử một lần rồi nghiện cho biết. Củ ấu chứa nhiều chất chống oxi hóa - Củ ấu chứa rất nhiều chất chống oxi hóa quan trọng để phòng, ngăn ngừa và chữa lành các tổn thương của DNA và giúp phục hồi mô nhanh chóng. - Một nghiên cứu ở Ấn cho thấy, củ ấu còn có khả năng bảo vệ hệ thần kinh tránh khỏi những thương tổn do chất oxi hóa, vì vậy nó giúp làm chậm quá trình lão hóa xuống đáng kể. Củ ấu được xem là một loại thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, người dân chế biến củ ấu thành nhiều món ăn ngon như: chè củ ấu, vịt nấu củ ấu, heo quay nấu củ ấu, củ ấu hầm xương, củ ấu chiên bột, dưa chua củ ấu...