Cinamon stick - Thanh Quế (100g)

- Cinnamon sticks, often referred to as quills, are hollow rolled pieces of tree bark measuring 7 to 10 centimeters in length.

- The surface of the stick is red-brown and rough to the touch. Inside, Cinnamon sticks bear a darker, grey-brown hue with a smooth and powdery texture. The ends of the bark curl inward, resembling a thick scroll. The thickness of the rolled bark can vary from 5 to 10 millimeters, making the sticks hard to break and grind.

- Cinnamon sticks have a woodsy, earthy, and spicy aroma that can burn on the nose. Their flavor is mildly sweet and woodsy, with slightly bitter undertones and a warm spiciness.

-----------------------------------

- Que quế, là những mảnh vỏ cây cán rỗng có chiều dài từ 7 đến 10 cm.

- Bề mặt que có màu nâu đỏ, sờ vào thấy nhám. Bên trong, thanh Quế có màu nâu xám đậm hơn với kết cấu mịn và bột. Phần cuối của vỏ cây cuộn vào trong, giống như một cuộn giấy dày. Độ dày của vỏ cán có thể thay đổi từ 5 đến 10 mm, giúp cho các que củi khó bị gãy và mài.

- Quế có mùi thơm của mộc, thổ và cay, có thể đốt lên mũi. Hương vị của chúng ngọt nhẹ và có mùi gỗ, với sắc độ hơi đắng và vị cay ấm.