CHẢ CÁ CHIÊN NHA TRANG 450GR [GIAO HỎA TỐC HCM]

CHẢ CÁ NHA TRANG LOẠI 1:

Chả cá Nha Trang là một trong những đặc sản Nha Trang ngon chỉ có thể dùng từ “ngon cực, ngon vượt trội” hay nói hoa mỹ lên chút là “cực phẩm” của ẩm thực Nha Trang. Hãy cùng "Tiệm Cô Hên" khám phá món đặc sản Nha Trang làm quà này tại sao được mua nhiều sau mỗi chuyến du lịch biển.

1/ Chả cá Nha Trang làm từ những con cá tươi ngon từ biển cả. Nha Trang được mệnh danh là thành phố biển vì vậy ở đây có rất nhiều loại cá. Đặc biệt biển Nha Trang – Khánh Hòa là nơi có nhiều cá thu và cá nhồng hương, là những nguyên liệu làm chả cá ngon nhất. Ngoài ra, chả cá ở Nha Trang cũng có thể làm từ cá mối, cá nhởn, cá rựa, cá chồn, cá cờ,... Chả cá Nha Trang có 3 loại: chả cá tươi, chả cá hấp, chả cá chiên. Bạn có thể chọn mua theo sở thích và thời gian du lịch biển Nha Trang để có đặc sản Nha Trang làm quà phù hợp nhất với mọi người.

2/ Chả cá Nha Trang ngon do không dùng chất bảo quản. Đặc sản chả cá ở Nha Trang ngon chính gốc sẽ không sử dụng chất bảo quản nên thời gian sử dụng thường không dài. Cách nhận biết chả cá ở Nha Trang làm 100% từ cá biển tươi nguyên chất. - Khi cắt miếng chả cá thường lấy rỗ khí, không lán mịn. Chả pha bột sẽ láng mịn và thường không có rỗ khí. - Nếu chả bị pha bột thì khi chiên sẽ bị phồng lên nguội thì xẹp xuống, chả cá ở Nha Trang chính hiệu sẽ không bị như vậy. - Nếu chả cá có hàn the khi ăn sẽ có vị chát, không có vị ngọt của cá biển. Chả cá làm 100% cá tươi màu bên ngoài của chả cũng không trắng phao mà hơi đục.

3/ Chả cá Nha Trang làm quà có thể bảo quản tơi 60 ngày vẫn ăn ngon. - Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng từ 0 – 5 độ C, có thể bảo quản và dùng trong 60 ngày. Khi ăn thì bỏ ra giã đông và chế biến. - Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì chỉ có thể bảo quản được 15 ngày. - Trong điều kiện nhiệt độ bình thường bên ngoài thì chỉ có thể bảo quản từ 8 – 10 tiếng.

Lưu ý khi bảo quản: - Nếu bảo quản trong ngăn đông ở nhiệt độ quá cao sẽ làm chả cả mất ít nhất từ 10 – 20% dinh dưỡng và mất đi vị ngon của cá. - Chả cá bị đông cứng thì lớp bên ngoài của chả sẽ bị hẩm đen nhưng khi giã đông tự nhiên sẽ màu trắng trở lại, chứ không phải do chả cá bị hỏng.