Giống nhót ngọt: Đây là giống nhót mới do biến dị trên giống nhót chua, được người dân tự chọn lọc, trồng và nhân giống một cách tự phát trong nhân dân. Đặc điểm quả to hơn nhót chua, khi chín ăn có vị ngọt rôn rốt hơi chua (như vị cây dứa Ta, dứa Mỹ Cayen).1 Giới thiệu về giống nhót ngọt

Quả nhót là thứ quà quê quen thuộc, chẳng còn xa lạ với người Hà Nội. Cứ vào đầu tháng tư, khi trời bắt đầu nắng ấm là trên khắp phố phường lại tấp nập những gánh hàng rong quẩy nhót chín đi bán. Nhót giống có 2 loại loại nhót ta quả bé ăn chua và có vị chát tê đầu lưỡi, giống nhót ngọt là giống mới được ưa chuộng hơn Giống nhót ngọt là giống nhót mới do biến dị trên giống nhót chua, được người dân tự chọn lọc, trồng và nhân giống một cách tự phát trong nhân dân. Đặc điểm quả to hơn nhót chua, khi chín ăn có vị ngọt rôn rốt hơi chua (như vị cây dứa Ta, dứa Mỹ Cayen),. Trồng nhót ngọt cho hiệu quả kinh tế khá cao. Trồng một cây nhót ngọt 7-10 năm tuổi cho 1-2 tạ quả, thu nhập 4-6 trăm ngàn đồng. Cây nhót ngọt được bà con nông dân Hiệp Hoà (Bắc Giang) trồng cho thu nhập cao trong vài năm gần đây. Để có năng suất cao, chất lượng tốt, thu hoạch sớm, bán được giá, cho hiệu quả kinh tế cao.

2 Giá trị dinh dưỡng trong cây nhót và giá trị kinh tế

Quả nhót có vị chua, chát, tính bình, vào các kinh phế đại tràng, có tác dụng trị ho, trừ đờm, bình suyễn, chỉ tả.Lá có vị chát có tác dụng chỉ ho, bình suyễn, giảm sốt.Nhân hạt nhót có tác dụng sát khuẩn, trị giun sán.Rễ có tác dụng cầm máu, giảm đau, thường dùng dưới dạng thuốc sắc, dùng riêng lẻ hoặc phối hợp với các vị thuốc khác.Dùng ngoài dưới dạng nước tắm, rửa mụn nhọt, không kể liều lượng.Theo các thực nghiệm về sinh học, lá nhót có tác dụng kháng khuẩn đối với nhiều chủng vi khuẩn gram dương và gram âm; đặc biệt đối với các chủng trực khuẩn lỵ: Shigella dysenteria, Shigella shiga, Shigella flexneri, Shigella sonnei. Trên động vật thí nghiệm, lá nhót có tác dụng chống viêm cấp và mạn tính; tác dụng tăng cường sức co bóp của tử cungNhót ngọt có giá trị kinh tế caogiá nhọt ngọt dao động từ70 000-150 000nghìn/ kg. Đặc biệt do mẫu mã đẹp bắt mắt nên nhót ngọt đặc biệt thu hút khách mua

3 Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây nhót ngọt

a Chọn giống nhót ngọt đem trồng

Chọn cây giống nhót đem trồng ta cần chú ý : Chỉ chọn cây giống có chiều cao tối thiểu 25 cm trở nên, cây được ươm trong bầu đất có đủ lá và lá không bị sâu bệnh Cây nhót ngọt hiện nay được nhân giống bằng phương pháp ghép cành, chiết cành hoặc giâm hạt. Cây con giống giâm, ghép là tốt nhất.

b Chuẩn bị đất trồng :

Nhót không kén đất trồng, từ đất thịt tới đât đồi hay đất đỏ bazan đều có thể trồng được. Nhót là cây chịu hạn tốt nhưng chịu úng kém do đó khi chuẩn bị đất trồng mọi người chú ý chọn chân đất cao, không bị đọng nước, nếu trồng ở khu vực mùa mưa thì có phương án thoát nước tốt nhất. Đất trồng nhót tốt nhất là có độ pH từ 5-7 , nếu đất chua ta có thể bón thêm vôi bột. Vừa có tác dụng khử chưa vừa có tác dụng diệt mầm bệnh trong đấtTrước khi trồng nhót ngọt, ta cần chuẩn bị đất trồng từ 15-20ngày. Công việc chuẩn bị bao gồmđào hố trồng mật độ 3x4m , hố trộng 30 cm sâu 30 phân. Có thể bónlót phân chuồng mỗi hốc từ 5-7 kg. Bón càng nhiều càng tốt cho cây phát triển. Sau khi đất đã được ủ kĩ ta đem trồng nhót ngọt , đặt bầu ngang miệng hộ sau đó vùi đất cao hơn xung quanh từ 5-7cm. Chú ý tưới đẫm nước trong giai đoạn đầu để cây nhanh bén rễ.

c Thời vụ đem trồng

Theo kinh nghiệm nhót trồng tốt nhất vào 2 vụ là vụ thu từ tháng 8-10 và vụ xuân từ 1-3 âm lịch. Đối với miền Nam thì tiến hành trồng sau khi con mưa đầu tiên của mùa mưa bắt đầu.

d Mật độ trồng

Nhót ngọt trồng theo qui mô công nghiệp thì chú ý cần làm giàn dể đỡ cây, Mật độ trồng tốt nhất là 3x4 m mỗi gốc. Giữa các luống trồng ta đào hố rộng 50 cm để thuận tiện cho tưới tiêu

e Tưới nước và bón phân cho cây nhót

Nhót là giống cây có nguồn gốc nhiệt đới nên cần khá nhiều nước để phát triển. Ở giai đoạn đầu bạn nên tưới đều và đủ. Vào mùa mưa nên chú ý thoát nước cho đất, mùa khô tăng lượng nước tưới. Chú ý bên cạnh việc tưới nước bạn cũng nên cắt tỉa cỏ dại và xới xáo đất cho thông thoáng. Có thể trồng xen thêm một số loại cây khác để hạn chế cỏ dại.Để cây nhanh lớn và cho ra quả cần phải được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho đất. Định kì 2 tháng 1 lần bạn bón thúc cho cây phân NPK khoảng 100gr/cây. Thời kì đơm hoa khoảng trung tuần tháng 11 bạn tiến hành bón 1kg phân ure và 1kg phân Kali.Chú ý khi bón hòa phân vào nước rồi bón đều quanh gốc cây cách gốc khoảng 30cm.

f Tạo cành tỉa tán

Nhót là giống cây leo giàn nên một khi có giàn cây sẽ sinh trưởng rất nhanh và mạnh. Lúc này bạn cũng nên định kì cắt tỉa cành và tạo tán cho cây. Cắt bỏ những lá già, cành khô héo để tạo độ thoáng cho giàn giúp đón được đủ ánh sáng. Chỉ có hấp thụ đủ dinh dưỡng và ánh sáng thì cây mới sinh trưởng tốt và nhanh cho ra quả.

g Phòng trừ sâu bênh

Cây nhót ngọt nhìn chung khỏe mạnh và không có nhiều bệnh hại. Những bệnh chủ yếu là đốm lá, bệnh thối rễ và sâu đục quả. Cần phát hiện sớm những dấu hiệu của sâu bệnh để có hướng điều trị kịp thời. Có thể bắt sâu bằng tay hoặc có thể sử dụng một số chế phẩm sinh học phun làm nhiều đợt cho cây để giúp cây khỏe mạnh trở lại.

h Thu hoạch

Sau khoảng hơn 1 năm từ lúc trồng nhót sẽ cho thu hoạch lứa đầu tiên. Khi thấy nhót bắt đầu chuyển dần từ màu cam sang màu đỏ là lúc bắt đầu thu hoạch được.Khi thu hoạch chú ý chọn quả chắc tay , không bị móp , mốc hay bị lõmBạn thu hái nhẹ nhàng xếp vào khay có lótgiấy hoặc báo để tránh bị dập nát. Sau đó đem đi vận chuyển đến nơi thoáng mát để bảo quản.