Cây găng nếp làm thạch (cây găng gai )- cây giống

Thường chỉ hái quả vào thu đông. Đem về phơi khô hoặc có thể dùng tươi. Hái một nắm lá cây găng còn tươi, đem rửa sạch. Sau đó đem vò khoảng 20- 30g với nước nguội. Lọc sạch, chỉ giữ lại phần nước. Nếu nước quá đắng khó uống thì có thể thêm một ít đường vào cho dễ uống hơn. Trong vỏ thân và rễ cây có chứa tanin và một ít saponin. Công dụng: Lá cây găng gật có tác dụng giải nhiệt, chữa đái vàng, đái dắt, sôi bụng. Quả được sử dụng để ngâm hoặc sắc lấy nước gội đầu giúp cho tóc được mềm mại và bóng mượt. Vườn gửi cây trong bầu Chiều cao 10 -15cm Thạch găng là thạch gì? Thạch găng và sương sâm có gì khác nhau? Chắc hẳn khi nhắc đến cây găng nhiều người sẽ lấy làm lạ khi không biết đây là loại cây nào. Cây găng là một loại cây rừng thân gỗ, thường được bắt gặp nhiều ở các vùng trung du phía Bắc nước ta. Lá của cây găng có hình hơi tròn, hay mọc thành từng bụi và thân cây có rất nhiều gai nhỏ. Thông thường, cây găng được người dân trồng thành hàng rào tự nhiên và lá của cây găng sẽ làm thạch găng ăn rất mát. Thạch găng là một món ăn được chế biến từ nước của lá găng vò nhuyễn, sau đó để đông lại thành khối. Thông thường, để chế biến ra được thạch găng đúng chuẩn thì phải sử dụng những cành găng gai, có lá thuôn nhọn. Nhìn chung, thạch găng khá giống so với sương sâm, nhưng nó lại có màu xanh rêu nhạt và trong óng ánh, khi ăn sẽ cảm nhận được thạch rất mềm mịn và thơm. Về hương vị, thạch găng có vị hơi chát nhẹ và thường được nhiều người ăn chung với nước đường ngọt ngọt giúp giải nhiệt rất tốt. CÂY GĂNG NẾP LÀM THẠCH là loại cây sống trong môi trường tự nhiên, trong những cánh rừng già, thân cây có nhiều gai, lá thuôn hình trứng, hoa màu tím, quả to màu xanh thẫm. Để lấy được lá này người dân phải đi bộ rất xa vào trong rừng để tuốt lá. CÂY GĂNG BỜ RÀO hay còn gọi là găng gật, thân cây không có gai nhọn, lá xanh thẫm to hơn lá găng nếp, hoa có màu tím , quả nhỏ màu vàng. Loại cây này hoàn toàn không có khả năng làm thạch. Thạch găng được làm từ cây găng gai (hay còn được gọi là cây thạch găng). Đây là một loại cây mọc hoang, thường phân bố chủ yếu tại vùng trung du miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ của nước ta. Cây thạch găng thuộc họ thân gỗ, chiều cao trung bình của nó từ 3 đến 5m. Mỗi nách lá lại có 1 gai nhọn dài từ 1 - 3cm nên được gọi là găng gai. Người miền núi thường sử dụng cây găng gai này để điều trị sốt cũng như một vài bệnh về đường tiêu hóa. Đặc biệt, cây găng còn được sử dụng để làm nên món thạch vô cùng thanh mát, có tác dụng giải nhiệt cực tốt vào mùa hè.Bạn có thể làm thạch găng từ những chiếc lá tươi hoặc dùng lá tươi phơi khô và sử dụng dần. Ngoài ra, ngày nay người ta còn làm ra bột găng từ lá găng gai giúp bạn thuận tiện hơn trong quá trình làm thạch.