Cà phê xay sẵn Specialty Arabica (200gr, 500gr, 1000gr)

Có 2 chuẩn cho cà phê nhân xanh là: – Specialty Coffee dành cho Arabica (nếu Robusta thì gọi là Fine Robusta) – Commercial (Commodity) Coffee nếu không đạt được chuẩn Specialty Để đạt được chuẩn Specialty Coffee (Fine Robusta tương tự), hạt cà phê cần phải trải qua 3 giai đoạn đánh giá: Giai đoạn 1: Green Grading trên 350gram mẫu. Hạt phải có màu từ xanh đến thiên xanh (tương đương độ ẩm tiêu chuẩn 11-12,5% +-0,5% và mùi phải sạch, không bị ẩm mốc, lên men và các mùi khó chịu khác). Giai đoạn 2: Roasting Grading. Sau khi rang mẫu (màu rang light), sẽ không để lại Quaker nào (những hạt có màu vàng hoặc nâu sáng, mùi hôi, giống mùi thuốc lá và thuốc tây). Giai đoạn 3: Điểm Cupping đạt từ 80/100 theo tiêu chuẩn của SCA với 10 tiêu chí về Sensory như Hương thơm, Hương vị, Hậu vị, Vị chua, Body, Vị ngọt, Độ cân bằng, Tính đồng bộ, Cleancup và Tổng quan từ 3 kết quả chấm của QGrader – CQI. Mọi công đoạn đều được chăm chút tỉ mỉ theo cách đặc biệt nhất, Specialty coffee được đánh giá là những hạt cà phê thơm ngon nhất. Specialty Arabica được sản xuất bởi Refined. Không tẩm ướp Không cháy khét