Cà phê chồn phin giấy (5gói x 15g)

*** Sản phẩm:

- 5 túi lọc x 15g

- Tiện lợi, dễ dàng pha chế mọi lúc mọi nơi

- An toàn thực phẩm

*** Giới thiệu cà phê chồn:

- Cafe chồn xuất hiện lần đầu tại Indonesia, với tên gọi là Kopi Luwak. Hạt cafe chồn được lấy ra từ phân của loài chồn vòi đốm (hay chồn hương).

- Chồn hương khi ăn quả cafe, hạt sẽ đi qua dạ dày và bị các enzyme trong ruột tác động bào mòn lớp vỏ bên ngoài hạt và làm lên men, thấm nhẹ vào nhân cafe, sau đó hạt được thải ra qua đường bài tiết.

- Người Indonesia phát hiện ra loại cafe chồn từ thời kỳ quốc gia này còn đang bị thực dân Hà Lan đô hộ. Khi đó, nông dân bản địa đã bị cấm khai thác cafe vì mục đích cá nhân. Hệ quả, cafe rụng đầy đường mà chẳng ai dám làm gì.

- Nhưng rồi sau đó, họ thấy những con chồn vòi đốm khi ăn cafe sẽ không tiêu hóa được hạt, họ thu lượm những hạt cà phê từ những con chồn thải ra để sử dụng. Và họ nhận thấy những hạt café do chồn thải ra sau khi được chế biến sẽ tạo ra một loại đồ uống thơm ngon hơn hẳn cafe bình thường.

- Loại cafe này phải trải qua quy trình xử lý cực kỳ nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, nếu xử lý không đạt thì sẽ làm hư hương vị của loại café này.