Cà phê Arabica Cầu Đất ( V60, Espresso, Moka pot ) - Njoy coffee

- Cà phê 100% được chọn lọc cẩn thận đạt tiêu chuẩn ( Từ khâu hái đến khâu rang ) - Cà phê 100% rang mộc ( Hương thơm tự nhiên ) - Người rang rất am hiểu về loại hạt nên sẽ cho ra những mẻ rang hoàn hảo - Sản phẩm được đóng gói có Zip và có Van 1 chiều chống oxi hoá giúp giữ được trọn vẹn chất lượng cà phê ----------------------------------------------------------------- * Thông tin cơ bản: - Nguồn gốc: Việt Nam - Vùng: Cầu Đất ( Đà Lạt ) - Giống: catimor - Loại hạt: G2 - Sơ chế: Wet Hulled & Sun Dried ( vỏ ướt rồi phơi khô) - Độ cao: 1400-1600m - Hương: Quýt, chocolate, *Có thể bạn chưa biết: - Sơ chế Wet hulled (vỏ ướt): + Nhiều người sẽ hiểu nhầm chế biến wet hulled là chế biến washed.Nhưng hai quá trình tạo ra kết quả khác nhau đáng kể: wet hulled nhấn mạnh vào Body và khử axit, trong khi chế biến washed làm nổi bật độ chua và vị ngọt tinh tế. Quá trình này thường được kết hợp với các nước sản xuất ở Indonesia + Trong quá trình này, cà phê được hái, tách hạt (thường là trên từng nắm nhỏ) và sau đó phơi nắng một phần cho đến khi độ ẩm của hạt cà phê đạt 30 - 35%. Điều bất thường là ở giai đoạn này, đậu da được tách vỏ để xé bỏ lớp bên ngoài bảo vệ hạt đậu bên trong để lộ ra một hạt đậu xanh có màu hơi trắng, phồng lên. Sau đó, việc sấy khô được hoàn thành trên sân cho đến khi độ ẩm giảm đến mức không có nguy cơ hình thành nấm mốc. Sau khi hoàn thành, đậu chuyển sang màu xanh đậm / xanh lam rất đặc trưng. * Bạn có thế tìm thấy hương vị gì trong Đà Lạt opal bold: - Cà phê có vỏ ướt được biết đến với vị đậm đà và đậm đà, có dạng siro, nhưng không có vị ngọt và độ chua thực sự thấp. * Để làm ra một ly(cốc) cà phê hợp khẩu vị có rất nhiều yếu tố: - Lựa chọn phương pháp pha, chọn hạt cà phê, chọn cỡ xay, nhiệt độ nước, thời gian chiết xuất, bảo quản hạt,....và thứ quan trọng nhất là tâm trạng. Từ những thứ đó bạn sẽ tìm ra được thứ mình mong muốn trong ly cà phê. Và bạn có thể chia sẻ hoặc trải nhiệm tực tiếp với Njoy Coffee, để chúng mình sẽ giúp bạn tìm được hương vị cà phê bạn mong muốn.