Bột sương sáo đen Thuận Phát ( tặng kèm dầu chuối)

Xuất xứ: Việt Nam - Thuận Phát

Bột sương sáo được làm từ lá sương sáo tự nhiên 100% có mùi vị thơm ngon, có tác dụng giải nhiệt cơ thể và mang đến cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe.

Bột sương sáo Thuận Phát có cách chế biến đơn giản, nhanh gọn với hướng dẫn cụ thể in ngoài bao bì.

Bạn có thể thêm đá, đường, sữa tươi hay dầu chuối để tăng thêm hương vị cho thức uống. Sương sáo sẽ là một thức uống giải khát mát lạnh giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày nóng nực.

CÁCH LÀM:

- 900ml nước: cho 1/2 vào nồi, 1/2 còn lại cho vào tô thủy tinh/thố nhựa.

Mở gói bột sương saos cẩn thận và nhẹ nhàng vì bột rất dễ bay tung bụi mù mịt nếu mạnh tay.

Cho toàn bộ 50g đường + 50g bột sương sáo vào tô nước 450ml, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột tan.

Tiếp tục để thêm khoảng 15′ cho bột nở đều. Mọi người lưu ý ở công đoạn này, nước phải ở NHIỆT ĐỘ BÌNH THƯỜNG, đừng lạnh quá hoặc nóng quá.

Hôm nọ mình tưởng để bột sương sáo hòa tan nhanh nên dùng nước ấm, kết quả bị vón cục và phải đổ nguyên cả nồi.

Đổ hỗn hợp bột thạch vào xoong nước. Đặt lên bếp, lửa vừa, khuấy đều tay và liên tục. Mọi người nhớ là phải khuấy đều liên tục nếu không bột sương sáo sẽ không chín đều đâu đấy.

- Trong vòng 10 phút, Thạch sẽ từ dạng lỏng, sánh dần, nặng tay, không mịn màng. Lúc này vẫn phải khuấy tiếp.

Tiếp tục khuấy đều khoảng vài phút, hỗn hợp sẽ mịn màng và lỏng trở lại. Khi thấy thạch mịn rồi, tiếp tục khuấy trên bếp khoảng 2′.

- Tắt bếp, đổ ra khuôn ngay lập tức hoặc để nguyên trong nồi (nếu cắt sợi/hạt lựu).

Thạch rất nhanh đông nên thao tác phải nhanh. Thạch khi để nguội sẽ đông và cứng lại, có thể dễ dàng tách ra khỏi khuôn.

Mọi người để khi nào sương sáo nguội, xắt ra, rồi trộn "dầu chuối" (tặng kèm) vào hỗn hợp sương sáo nhé. Sương sáo lúc này sẽ bóng hơn và dậy lên mùi rất thơm ngon.