Bột Nổi/Bột Nở Làm Bánh (Baking Powder) AB Mauri 1Kg/Gói

Bột Nổi Làm Bánh (BAKING POWER) AB Mauri là loại bột này có tác dụng giúp cho bánh trở nên phồng, xốp và vàng hơn, ngon hơn và nếu các bạn từng nấu ăn hoặc làm những món bánh tráng miệng thì chắc chắn không hề xa lạ với nguyên liệu này đâu hén.

1. Đặc điểm sản phẩm:

- - Bột nở còn có tên gọi tiếng Anh là Baking Powder, hay là tên gọi khác của hợp chất Sodium Bicarbonate, đây là một loại bột nổi tiếng vì tính đa chức năng …Có công dụng tương tự như baking soda, trong thành phần có khoảng 1/4 là baking soda, kết hợp với một hoặc nhiều loại muối acid và một phần tinh bột ngô. Tinh bột ngô có mặt trong mọi công thức bột nở, nó là một chất trơ, có tác dụng làm khô và tơi bột nở, không bị đóng cục; ngăn các chất này phản ứng với nhau; đồng thời giúp cho việc chuẩn hóa khối lượng của baking powder, dễ dàng trong việc cân đong khi làm bánh (do thường dùng với lượng rất nhỏ).

-- Bột nổi hay được sử dụng nhiều trong làm bánh, dễ gặp nhất là bánh mì, bông lan,...

Trong các công thức mà thành phần nguyên liệu không có chất nào có chứa acid (như mật ong, mật mía, maple syrup, đường nâu, nước ép hoa quả, buttermilk, kem chua, sữa chua, cocoa, chocolate...), thì dùng baking powder chứ không dùng baking soda.

-- Lợi ích khi sử dụng bột nổi làm bánh:

- Tạo ra nhiều khí, nên cho một kết quả tốt khi sử dụng với 1 tỷ lệ thấp;

- Tỷ lệ khí sinh ra được kiểm soát nên hỗn hợp trộn luôn ổn định, bánh bung nở tốt, kết cấu đều đặn và mềm mịn;

- Không gây độc hại và không ảnh hưởng đến mùi vị của sản phẩm.

-- Tỷ lệ sử dụng bột nổi Mauri:

- Sử dụng 2% - 4% trên trọng lượng bột tùy theo mỗi công thức.

2. Thông tin sản phẩm

- Thương hiệu: Mauri

- Khối lượng: 1 kg

- Xuất xứ: Việt Nam

- Thành phần: 100% bột nổi (baking powder)

- Ứng dụng: Được dùng để tạo độ mềm xốp cho bánh, có công dụng làm đẹp

- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

LƯU Ý: Nhà sản xuất thay đổi bao bì để tối ưu chi phí vận chuyển cho khách mua hàng từ hũ thành gói bạn nhé!!!