Theo dõi giảm giá

Giá từ Lazada Lazada

34.000 ₫

27.500 ₫

Đến nơi bán

5.0

26 đánh giá

578 lượt bán

Tìm kiếm tương tự

Bread Flour

BỘT MÌ ĐA DỤNG SỐ 11 BAKER'S CHOICE

Thành phần: 99,95% bột mì, vi chất dinh dưỡng sắt và kẽm.

Hướng dẫn sử dụng: Chuyên dùng cho các loại mì tươi, mì khô, mì trứng, các loại bánh bao hấp, mantau, há cảo và các loại bánh nướng.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và đóng kỹ miệng bao sau mỗi lần mở.

Xuất xứ: Việt Nam.

Hạn sử dụng: 12 tháng.

Bột Bakers Choice số 11 ( bột mì đa dụng) với tỷ lệ protein gluten trung bình. Vì vậy, được xem là loại thông dụng có thể dễ dàng kết hợp với một số thành phần khác để chế biến ra nhiều loại bánh khác nhau. Trong ngành bánh, đây là một trong các loại bột phổ biến nhất. Người ta thường dùng chúng để thực hiện rất nhiều loại bánh khác nhau, thậm chí những loại bánh đơn giản nhất, ngẫu hứng nhất cũng thường được làm từ bột mì đa dụng.

Với hàm lượng gluten chứa trong thành phần, bột mì số 11 được dùng sẽ mang lại kết cấu hoàn hảo cho các loại bánh mì, bánh mì sandwich, bánh rán, bánh tart, pizza, bánh su kem, bánh donut… Nhờ khí CO2 được sản sinh ra nhiều trong quá trình lên men và giữ lại trong bột nhào mà sau khi nướng xong, bánh có thể tích lớn, nở xốp.

Có thể dùng bột mì số 11 thay thế cho bột số 8 để làm các loại bánh ngọt khác như bánh su kem, bánh bông lan, cupcake,…tuy nhiên kết cấu bánh thành phẩm sẽ không đạt chuẩn yêu cầu như mong muốn.