BỘT KHAI LỆ HƯƠNG (GÓI 1KG)

Theo dõi giảm giá

Giá từ Shopee Shopee

33.000 ₫

4.9

79 đánh giá

1.1k lượt bán

Sản phẩm đã dừng kinh doanh

Xem sản phẩm tương tự

Tìm kiếm tương tự

baking ammonia bột khai làm bánh bao bột khai của nhật bột khai

Tìm kiếm tương tự

baking ammonia bột khai làm bánh bao bột khai của nhật bột khai

So sánh giá

Tìm thấy 13 nơi bán khác, giá từ 9.000 ₫ - 46.000 ₫

Bột khai hiệu người cá Lệ Hương

4.9

56 đánh giá

205 lượt bán

9.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai thực phẩm Nàng tiên cá bịch 1Kg | Làm Bánh bao Bánh quẩy Bánh tiêu | Lệ Hương Chính Gốc

4.9

176 đánh giá

1.6k lượt bán

24.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai Tân Thuận Lợi gói 1kg

4.9

13 đánh giá

1.8k lượt bán

30.000 ₫

Đến nơi bán

Bột nổi khai Nàng tiên cá gói 1kg

868 lượt bán

26.000 ₫

Đến nơi bán

Xem thêm 9 nơi bán khác

Mô tả sản phẩm

Bột khai còn hay được gọi là Baking Ammonia, có tên tiếng Pháp là Bicarbonate d’ammonium, đây là một loại phụ gia thực phẩm, có thành phần là NH4HCO3 (Ammonium bicarbonate) được dùng trong công nghiệp làm bánh, kẹo, có tác dụng giúp gây nở/nổi thực phẩm. Cách sử dụng bột khai trong làm bánh Với 1kg bột mì bạn chỉ cần dùng 5-50g bột khai, khi sử dụng cần pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:5 tương ứng với 1 phần bột khai với 5 phần chất lỏng. Nhược điểm của bột khai chính là mùi khai, cho nên bột khai chỉ nên dùng làm nở cho các loại bánh nhỏ. Nếu như làm bánh sinh nhật thì khí NH3 sẽ bị mắc trong cấu trúc bánh, không thoát ra được và tạo mùi vị khó chịu. Thường làm bánh bao hay có mùi khai, nguyên nhân chính là khi nhào bột để bên ngoài lâu, nên một phần khí thoát ra. Hấp bánh bao, khí phát sinh ít nen bánh nở kém, lại còn giữ lại NH3. Để rút kinh nghiệm, lần sau bạn có thể hấp bánh nhiều lần để khí NH3 thoát ra hết hoặc giảm bớt lượng bột khai

Sản phẩm liên quan

Bột Gelatine 1kg

Bột hạnh nhân 1kg

Bột Gelatin Ewald 1kg

Bột cơm dừa 1kg

Bột lúa mì Semola 1kg

Có 4 nơi bán

Giá từ 19.000 ₫

(41)

Bột sữa béo b-one 1kg

Có 49 nơi bán

Giá từ 30.000 ₫

(4.186)

Bột nông sản vàng diếp cá 1kg

Có 5 nơi bán

Giá từ 280.000 ₫

(20)

Bột rau câu hoàng yến hộp 10 gói

Hạt é 1kg

Hạt bí xanh 1kg

Bột gelatin 100g

Bột Gelatin Ruf

Gợi ý dành cho bạn

Gelatine lá ewald 40gr

45.000 ₫

Mứt mơ sấy giòn

150.000 ₫

Men nhạt nhãn đỏ 100gr

15.000 ₫

Cán bột gỗ thẳng 25cm

20.000 ₫

Mứt quất dẻo

150.000 ₫

Bột đa dụng pure baking soda arm & hammer 454g

25.000 ₫

Hanh nhan lat 500gr

150.000 ₫

Bột năng Tài Ký gói 1kg

38.000 ₫

(2)

Bột môn king 1kg

174.000 ₫

Cuộn duy băng handmade happybirthday

Cơm Dừa sấy khô 1kg

Socola chip 100g

Gợi ý hôm nay

3 Màu Sắc Giữ Ẩm Kem che khuyết điểm dạng lỏng trang điểm nền kiểm soát dầu Không Thấm Nước bọc hoàn toàn quầng thâm Matte Kem Che Khuyết Điểm Mỹ Phẩm

24.000 ₫