[KÈM CÔNG THỨC] Bột Điều – Annatto Powder

Bột điều còn gọi là bột điều màu, được trích từ phần vỏ và thịt quả màu đỏ bao quanh hạt của quả điều màu. Bột điều được làm từ 100% hạt điều màu nguyên chất. không sử dụng chất tạo màu, chất bảo quản Quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm. Cách sử dụng: -Cách làm bột điều màu: +Dùng bột điều để thắng với dầu ăn hoặc mỡ. Đun nhỏ lửa thắng trong khoảng 5 phút – 7 phút đến khi thắng màu đỏ như màu gạch tôm là được. +Dùng trong các món cari, bún bò Huế, bún riêu cua, bò kho hay quay các loại thịt. Giúp món tạo màu đỏ đẹp và thơm ngon cho món ăn. -Cách sử dụng bột điều màu trong ẩm thực: +Với các món xào: Cho bột điều màu cùng với dầu ăn vào một cái bát nhỏ, sau đó trộn đều tạo thành hỗn hợp màu nâu đỏ đẹp mắt. +Sử dụng bột điều màu để xào thịt, hành, tỏi,… bột đều màu kết hợp với dầu sẽ tạo thành màu đỏ, màu cam hoặc vàng. Màu sắc này là tùy thuộc vào tỷ lệ sử dụng bột điều của bạn. Sử dụng bột điều cho các món chiên hay nướng:Dùng bột điều để ướp lên bề mặt của thịt heo, thịt bò, thịt gà, hải sản,… đợi đến khi gia vị thấm đều, nhìn đẹp mắt rồi mới đem đi chiên hoặc nướng. +Bột điều còn có thể nấu với cơm, giúp tạo màu vàng đặc biệt: Khi vo gạo ta trộn đều cho gạo với bột điều và sau đó nấu bình thường. Bán sẽ có ngay những bát cơm vàng lạ miệng và rất thơm. Bột điều nấu cùng với các món cháo hoặc súp giúp tạo màu và hương vị cho món ăn. Xuất xứ: Việt Nam Ngày sản xuất: In trên bao bì sản phẩm Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.