Bột bánh mỳ 10 loại hạt Bob's Red Mill 10 grain bread mix 538g (có sẵn men)

Bột bánh mỳ 10 loại hạt Bob's Red Mill 10 grain bread mix 538g giúp bạn dễ dàng làm được một ổ bánh mì ngũ cốc ngon lành, tươi mới và bổ dưỡng nhất mà bạn từng làm! Hương vị dịu nhẹ, hấp dẫn của hỗn hợp 10 loại hạt này rất lý tưởng cho các món sandwich, French toast, bread pudding, croutons, stuffing, bread salad và nhiều công thức khác. Thành phẩm sẽ đặc biệt thơm ngon nếu được cắt lát khi vẫn còn ấm và phết bơ lên đó.

Bột có thể được làm bằng tay, trong một máy trộn đứng hoặc bằng máy làm bánh mì. Bên trong gói bột bread mix có sẵn một gói men nên tất cả những gì bạn phải làm là thêm nước và dầu trước khi cho vào nướng được một ổ bánh 1 1/2 lb (gần 700g).

Thành phần: Enriched flour (wheat flour, malted barley flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), whole wheat flour, oats, vital wheat gluten, cane sugar, whole wheat farina, non-fat dry milk, rye meal, rye flour, corn flour, oat flour, triticale (wheat) flour, sea salt, brown rice flour, millet flour, barley flour, white bean flour, corn grits, millet grits, triticale grits, barley grits, brown rice farina, soy lecithin, oat bran, flaxseed meal.

Yeast Packet: yeast, sorbitan monostearate, ascorbic acid.

Hướng dẫn làm bánh:

- Nguyên liệu: 1 gói 10 grain bread mix, 3 tbsp dầu thực vật, 1 1/4 cup nước ấm.

- Làm bằng tay, lò nướng thông thường:

Lấy gói men ra khỏi bao bột mì, cho vào nước ấm để kích hoạt trong khoảng 5 phút. Trộn các nguyên liệu gồm bột hỗn hợp 10 loại hạt, dầu thực vật và hỗn hợp men / nước ấm. Nhào trong 8 - 10 phút rồi đặt vào một cái bát đã quét một lớp dầu, che lại để ủ ở nơi ấm áp cho đến khi khối bột nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng rưỡi). Đấm bột xuống, che lại rồi ủ tiếp cho đến khi bột lại nở gấp đôi (khoảng 30 - 40 phút). Cho bột vào khuôn bánh mì 9 x 5 x 3 inch đã quét dầu, che lại và để ủ ở nhiệt độ ấm cho đến bột nở gấp đôi (khoảng 45 phút). Nướng ở 375°F trong 30 - 40 phút.

- Làm bằng máy làm bánh mì:

Cho 1 1/4 cup nước ấm vào máy. Lấy gói men nở khỏi gói bột bread mix rồi đổ lần lượt bột bread mix, 3 tbsp dầu thực vật và gói men vào. Cài đặt máy ở chế độ bánh mì trắng cơ bản hoặc medium setting. Bật máy lên và chờ đợi thưởng thức ổ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt tuyệt nhất bạn từng làm!