Bột Bánh Bông Lan Chay (1Kg)

Bột bánh bông lan chay Fancy’s là sản phẩm thuộc Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương. Một thương hiệu chuyên sản xuất các mặt hàng về nguyên liệu làm bánh và kem trang trí bánh nổi tiếng tại Việt Nam và các nước. Sản phẩm của thương hiệu này thường rất được khách hàng tin dùng với những sản phẩm nổi bật như: Kem béo thực vật, kem trang trí bánh (Sliver Whip, CreamyWhip, Snowhip, Golden Peak,…), sản phẩm đông lạnh (đế bánh tart, đế Pizza…), và đặc biệt là những sản phẩm bột làm bánh trộn sẵn (Bột bánh Su mềm Nhật Bản, bột bánh Cupcake,…).

Sản phẩm bột bánh bông lan chay được chế biến theo công nghệ Hà Lan và được kiểm soát nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất. Ngoài ra, công thức bột bánh vẫn giữ nguyên sự thơm ngon, bông xốp sẵn có của chiếc bánh bông lan thông thường, nhưng đặc biệt bột bánh không chứa thành phần của trứng mà thay vào đó là các nguyên liệu tự nhiên như: Bột mì, đường, tinh bột bắp, bột nổi,…nên rất thích hợp cho người ăn chay sử dụng.

Hơn hết sản phẩm vô cùng linh hoạt, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều công thức khác nhau giúp bạn có thêm nhiều món ăn đa dạng phong phú cho ngày chay của mình.

Cách sử dụng bột bánh bông lan chay

Nguyên liệu

• Bột bông lan chay: 1kg
• Nước (hoặc sữa): 660g
• Dầu ăn: 80g

Cách thực hiện

• Thoa dầu vào 7 khuôn tròn 20cm để chống dính, sau đó làm nóng lò ở nhiệt độ 180ºC.
• Cho bột bánh bông lan chay, nước (hoặc sữa) vào thố đánh. Đánh hỗn hợp bằng máy chuyên dùng khoảng 5 phút với tốc độ cao (hoặc dùng máy đánh trứng gia đình khoảng 7 phút) cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy
• Cho dầu ăn vào hỗn hợp, trộn thật đều bằng tay hoặc cây vét (Không sử dụng máy đánh trong quá trình trộn dầu ăn vào)
• Chia đều hỗn hợp vào các khuôn nướng (Khoảng 300g)
• Nướng bánh ở nhiệt độ 180ºC trong 25 phút.
• Dùng bánh khi nguội

Lưu ý

• Chỉ nên dùng ¼ lượng công thức khi đánh bằng máy đánh trứng gia đình
• Để bánh được chất lượng hơn có thể thay thế 50% lượng dầu ăn bằng bơ phe hoặc các loại bơ ngon khác.

Thành phần bột bánh bông lan chay

Bột mì, đường, tinh bột bắp, đạm sữa, bột sữa béo, bột nổi (INS 500ii), chất nhũ hóa (INS 433, INS 475, INS 477, INS 472b, muối, hương vani tổng hợp, màu thực phẩm (INS 160a(i)), chất bảo quản (INS 262(i), INS282).