BÁNH RAM (VỎ RAM/ĐA NEM) HÀ TĨNH

#banhramhatinh #banhdanem ❎Là sản vật nổi tiếng của người dân Hà Tĩnh, bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh được sản xuất từ gạo + mật mía. 💯Không chất bảo quản, không chất phụ gia nên hoàn toàn không gây độc hại cho người sử dụng. 💯Quy trình sản xuất của bánh hoàn toàn bằng thủ công: Bánh được phơi sương, phơi nắng. Hoàn toàn không sử dụng tới lò sấy kể cả mùa đông. 💯Lá bánh mềm, dẻo, dễ cuốn, không lo bị rách, vỡ khi cuốn cũng như khi rán 💯Bánh khi rán có màu vàng rất đẹp mắt, không ngấm dầu mỡ nên mẹ nào sợ tăng cân thì khỏi cần phải lo nghĩ nhé. 💯Bánh nhạt chứ không mặn như các loại bánh thông thường mua ở chợ ❎Cách sử dụng và bảo quản bánh : + Bánh dùng để cuốn nem rán chín, không dùng để ăn sống. + Bánh không có chất bảo quản và không phơi khô hẳn như bánh ngoài Bắc nên cần phải bọc kín và bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh (chỉ để ở nhiệt độ phòng được 3-4 ngày). Không để ngăn mát hay để ở ngoài lâu, bánh sẽ bị mốc. Bánh có thể để ở ngăn đá đến 1 năm mà vẫn ngon như mới. + Trước khi cuốn nem, lấy bánh từ tủ đá ra khoảng 10-15 phút, vỏ bánh sẽ tự mềm lại mà vẫn dẻo như ban đầu. Vỏ bánh dùng không hết lại cất vào ngăn đá bảo quản. + Có thể làm nhiều nem một lúc và cất tủ đá ăn dần mà không cần rán qua, nem không dính vào nhau hay bị rách vỏ bánh như bánh đa nem thông thường 📌1 Tệp khoảng -90-100 lá tùy độ dày mỏng khi tráng bánh. 📌Có nhận sỉ, lẻ.