[DATE MỚI] BÁNH MÌ HOA CÚC PHÁP Ổ LỚN 500G

Bánh mì hoa cúc đến từ nước Pháp là một trong các loại bánh mì ngon nhất mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời

Bánh mì hoa cúc có xuất xứ từ nước Pháp, đất nước nổi tiếng với sự cổ kính, thanh lịch và lãng mạn. Bánh có tên nguyên bản tiếng Pháp là Brioche, tuy nhiên khi du nhập sang Việt Nam lại được gọi là bánh mì hoa cúc.

Thành phần của bánh mì hoa cúc trứ danh nước Pháp:

- Bột mì: Đây là thành phần chính của bánh mì hoa cúc. Bột mì làm bánh mì hoa cúc cần có độ protein > 12%.

- Trứng: Đây là thành phần cần có trong làm bánh mì hoa cúc với số lượng lớn, tầm 22% so với tổng khối lượng nguyên liệu.

- Bơ/Dầu hạt cải (Dầu thực vật): Để giảm chi phí, hiện nay người ta thường dùng dầu hạt cải để làm thay vì bơ. Dầu hạt cải giúp tăng mùi vị và độ béo ngậy của bánh, đồng thời giảm protein trong bơ nên giúp bánh bảo quản lâu hơn.

- Đường: Bánh mì hoa cúc không thể thiếu đường để tạo vị ngọt và sắc vàng cho bánh.

- Hương hoa cam chứa cồn: Nguyên liệu này giúp tăng hương vị cho bánh mì bông cúc. Cồn giúp bảo quản bánh tốt hơn.

- Men bánh mì: Men giúp bánh nở tốt hơn.

- Bột mạch nha từ mầm lúa mạch: Bột mạch nha giúp cải thiện kết cấu, tạo màu sắc cho vỏ bánh. Nó cũng hỗ trợ quá trình lên men nhanh hơn.

Hướng dẫn sử dụng bánh hoa cúc

Bánh mì hoa cúc có thể sử dụng cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn và béo ngậy của bơ chắc chắn sẽ là thưc phẩm dinh dưỡng không thể bỏ qua của cả gia

đình.#giamcan#Tnlmart#banhmihoacuc#banhmi#doanvat#banhmituoi