Bách Thảo Trứng( thiên niên Bách nhật trứng) set 5 trứng

Là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, -Bồi bổ sức khỏe với món cháo trứng bắc thảo: Gạo sau khi vo sạch bạn sẽ cho ra rổ, để ráo nước. Tiếp đến cho gạo vào 1 cái cối để giã nhỏ. Lưu ý là bạn không nên giã gạo quá nhuyễn. Cho gạo vào nồi nước, bắc lên bếp và đun dưới ngọn lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều nồi cháo để cháo không bị vón cục. Thịt bò sau khi rửa sạch bạn sẽ xắt ra rồi băm nhỏ thịt bò. Cho vào chén và ướp với 1 ít gia vị như: Muối, bột nêm, bột ngọt và đường. Hành lá và ngò gai rửa sạch sau đó xắt nhỏ. Tần ô sau khi nhặt bạn sẽ rửa sạch nhiều lần với nước, cho ra rổ rồi để ráo nước. Khi nồi cháo bắt đầu chín, bạn sẽ nêm nếm đầy đủ các loại gia vị vào cháo sao cho vừa ăn. Cuối cùng là cho thịt bò vào cháo, khuấy đều. Sau vài phút nồi cháo sôi lại là bạn có thể tắt bếp. Múc cháo ra tô, cho trứng vịt bắc thảo lên trên, rắc thêm vài cọng hành và ngò. Ăn kèm với rau tần ô - Trứng bắc thảo ăn kèm củ kiệu tôm khô: ngâm trứng trong nước cho lớp vỏ trấu mềm, ta rửa sạch lớp vỏ trấu-> lột bỏ lớp vỏ, cắt nhỏ/dằm nhỏ trứng, trộn kèm chút nước tương + ớt tươi + củ kiệu đã muối chua+ tôm khô loại ăn liền=> đã hoàn tất món trứng bắc thảo củ kiệu tôm khô dùng với cơm hoặc làm món nhậu với bia. Trứng sau khi rửa sạch lớp vỏ trấu bạn có thể luộc như luộc trứng thông thường hoặc lột vỏ rồi ăn ngay. Vì trứng đã được ủ chín theo cách truyền thống của người Hoa. - Súp cua óc heo trứng bắc thảo: nấu như thông thường, khi nào ăn thì xắn 1 nửa quả trứng bắc thảo bỏ vào tô súp cua nóng.