Ăn Gì Cho Không Độc Hại - Tạp Bút (Tái Bản Lần 6-2020)

Sống trong thời điểm các vấn đề dinh dưỡng bị mù mờ, thấy người này bảo cái này độc là sợ hãi, thấy bảo ăn cái này bổ là đổ xô đi mua. Vậy điều gì là quan trọng và nên làm gì đây! Sữa hạt tốt hay sữa bò tốt? Có nên tẩy chay sữa bò không? Ăn dầu thực vật hay mỡ động vật? Ăn chay, ăn thực dưỡng, ăn thực vật, ăn đồ tươi sống, ... Rất nhiều trường phái ăn uống làm chúng ta bị rối. Cuốn sách của tác giả Pha Lê có lẽ sẽ giúp cho các bạn có thêm kiến thức để lựa chọn. Đọc những trang mở đầu mình đã tưởng tượng ra là tác giả sẽ phân tích các quan điểm ăn uống theo những dẫn chứng khoa học nhưng tác giả sẽ không cho bạn biết bạn nên ăn như thế nào. Và đọc đến gần cuối, mình lại nghĩ “sắp hết rồi sao, vẫn còn mông lung về thực phẩm sạch lắm, biết lựa chọn thế nào?”. Rồi kết thúc sách, mình đã tìm ra được câu trả lời. 1. Ăn uống thì phải vui vẻ Ko muốn ăn thì ko nên ăn, ko vui thì ko nên ăn, trẻ con ko thích ăn thì đừng ép. Ăn trên tinh thần vui vẻ, dù ăn ít hay nhiều hay đồ ăn ko bổ lắm vẫn tốt hơn là ăn trong tâm trạng bực bội, sợ sệt, lo lắng, khó chịu vì bị bắt, bị ép. AI MUỐN KHOẺ MẠNH, CỨ VUI VẺ TRƯỚC CÁI ĐÃ 2. Đi ngược lại với tự nhiên, sẽ bị tự nhiên “trừng phạt”. Ăn sai cấu tạo cơ thể làm cơ thể khó thích nghi. Loài người là động vật ăn tạp thì nên ĂN TẠP VÀ ĐA DẠNG THỰC PHẨM sẽ tốt cho hệ tiêu hóa và cơ thể của chúng ta. 3. Sống ở VÙNG NÀO, ĂN ĐỒ ở VÙNG ĐÓ. 4. Ăn “cái gì” không quan trọng bằng cách trồng, cách nuôi, cách chế biến — NGUỒN GỐC THỰC PHẨM Trồng trọt, chăn nuôi lành mạnh khỏe khoắn, TÔN TRỌNG TỰ NHIÊN: Thực phẩm cần được nuôi trồng tự nhiên và đúng với đặc tính của nó. (ví dụ: bò ăn cỏ thì nên nuôi bằng cỏ, còn nuôi nhốt và cho ăn cám ngô, ... thì thịt của nó vẫn tiềm ẩn “chất độc”) Ảnh này là 2 lần mình đọc. Cuốn to là tái bản sau.