500GRAM CỐM KHÔ TÚ LỆ (ĐẶC SẢN YÊN BÁI)

Đóng gói : 500Gram/ túi hút chân không Ngày sản xuất : In trên bao bì Hạn sử dụng: 12 tháng Xuất xứ : Yên bái - Việt Nam CỐM NON TÚ LỆ ĐẦU MÙA. ---------------------------- 👉 Cốm Tú Lệ được làm từ nếp tan, một loại gạo nếp nổi tiếng vùng Tây Bắc. Cốm Tú Lệ là đặc sản được làm dưới bài tay khéo léo của người Thái sống ở Tú Lệ. Được làm từ gạo nếp tan có hạt tròn to, trắng trong nên cốm Tú Lệ có hương thơm đặc biệt. Để làm được những hạt cốm ngon, đậm đà hương vị miền Bắc thì nghệ nhân làm cốm phải làm rất công phu. Quy trình chế biến 👉 Đầu tiên là lúa để làm cốm phải được gặt khi còn nguyên sữa. 👉 Sau đó, loại bỏ rơm và hạt thóc lép, giữ lại những hạt thóc chắc nhất. Cho thóc đã làm sạch đãi qua trong nước rồi cho lên chảo rang. 👉 Rang đến độ thì cho hạt nếp ra để nguội bớt rồi cho vào cối giã. 👉 Giã xong cho vào sàng để loại bỏ vỏ thóc, trấu lẫn lộn trong cốm 👉 Quy trình thấy có vẻ đơn giản nhưng để được món cốm ngon thì phải biết cách rang với nhiệt độ cho hợp lý, rang đến mức nào thì cốm sẽ đạt độ ngon. 👉Cốm Tú Lệ rất thơm và ngon vì thế bạn có thể thưởng thức cốm với nước trà, sự hòa quyện này sẽ tạo cho bạn cảm giác thật tuyệt đấy. Không chỉ thế, cốm Tú Lệ nấu cháo rất ngon. Cốm Tú Lệ mà nấu cháo thịt gà đen chỉ cho một tí nước mắm và muối mà không cho bất kì gia vị nào khác nữa thì đúng là ngon tuyệt hảo. Nấu một nồi cháo cốm Tú Lệ với gà thì hương thơm lan tỏa xóm trên, làng dưới đều có thể cảm nhận được đấy. Bảo quản cốm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời .