500gr hạt sachi ( đã rang chín)

Hạt sachi có những công dụng gì?

Giảm tình trạng stress

Những hạt này chứa một lượng tryptophan tốt, tiền chất của serotonin. Serotonin là một hoóc môn và chất dẫn truyền thần kinh tốt giúp chúng ta đối phó với căng thẳng và cảm thấy bình tĩnh và hạnh phúc.

Giảm cân

Mức serotonin cao hơn, nhờ tryptophan, cũng điều chỉnh sự thèm ăn để chúng ta không bị thèm ăn, ăn quá nhiều hoặc ăn vặt nhiều hơn mức cần thiết.

Bệnh tiểu đường

Omega 3 giúp kiểm soát lượng glucose. Nhiều bác sĩ và nhà nghiên cứu cho rằng omega 3 thực sự có thể làm giảm tình trạng kháng insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Omega 3 cũng làm giảm mức chất béo trung tính, thường cao ở bệnh nhân tiểu đường.

Giúp xương chắc khỏe

Omega 3 giúp cơ thể hấp thụ canxi. Thực phẩm giàu omega 3 cải thiện mật độ xương, giúp xương chắc khỏe, đặc biệt người già cần bổ sung nhiều hơn để cải thiện tình trạng loãng xương.

Hạt sachi giúp mắt khỏe mạnh

Vitamin E, vitamin A và omegas trong sacha inchi có thể cải thiện thị lực và duy trì sức khỏe của mắt. Giống như não, đôi mắt dựa vào một lượng chất béo tốt và dễ bị tổn thương do viêm, đặc biệt là ở những người già.

Da và tóc

Axit béo Omega 3 rất quan trọng đối với tóc và da khỏe mạnh. Chúng giúp da đầu hạn chế gàu và dầu, giữ cho da đàn hồi, khóa hydrat hóa, bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời và giúp mái tóc trở nên khỏe mạnh, đầy sức sống

Sử dụng sachi như thế nào để không bị mất các chất dinh dưỡng?

Hạt Sachi rang

Ăn trực tiếp không cần qua chế biến thêm, mỗi ngày nên dùng 10 đến 15 hạt

Làm salad

Giã nhuyễn hạt sachi để trộn vào salad thay mè hoặc đậu phộng

Hoặc bạn cũng có thể để nguyên hạt cho vào salad tùy sở thích của bạn nhé

Dầu sachi tươi

Có thể dùng trực tiếp để làm các món salad

Loại dầu này bạn không được dùng để chiên xào nhé

Dùng bôi da, tóc để cải thiện da khô, nám, giúp tóc bóng mượt, đen khỏe hơn.

Ngoài ra bạn cũng có thể thay thể các loại dầu tẩy trang bằng dầu sachi tươi, chúng có thể làm sạch lớp trang điểm dễ dàng nhưng đảm bảo an toàn cho da nhé

Dầu hạt sachi

Có thể dùng để trộn salad

Chiên xào các món ăn đều sử dụng được nhé

Bột sachi

Dạng bột này bạn có thể pha như các loại ngũ cốc thông thường.

Hoặc có thể trộn chung với các loại sữa khác

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.

Đóng kĩ nắp sau khi sử dụng