10 gram hạt giống cải bẹ trắng (pak choy)

Cải bẹ trắng có hình dáng gần giống cải thìa nhưng cuốn của nó màu trắng sữa. Cải bẹ trắng thường dùng để chế biến : nấu canh, hấp cá, ăn lẩu, ăn sống, trộn dầu giấm ăn như xà lách, muối dưa. Thành phần dinh dưỡng trong 100g rau cải bẹ trắng ăn được trong đó có nước 92%, đạm 1,5%, chất béo 0,0%, chất bột 1,5%, chất xơ 1,5%, chữa nhiều vitamin khác. Cải bẹ trắng là loại rau được nhiều người sử dụng, có vị cay tính mát, thanh phế, tiêu đàm những người ho khan, bụng đầy chậm tiêu do tỳ phế nhiệt dùng đều tốt. Chăm sóc và thu hoạch. - Tưới nước cho cây: dùng bình tưới nước tưới cho cây. Lượng tưới tùy theo độ ẩm của đất, thông thường tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. - Với những gia đình không có điều kiện chăm sóc, tưới nước thường xuyên có thể sử dụng hệ thống tưới thông minh như tưới nhỏ giọt hoặc tưới phun sương. - Chăm sóc cây rau. + Khi cây rau có 2-3 lá thật hay khi cây bén rễ hồi xanh (sau trồng 7-10 ngày) ta nên phun bổ sung các loại phân hữu cơ sinh học định kỳ 7- 10 ngày/ lần, kết hợp vun gốc cho cây. Có thể dùng chế phẩm hữu cơ hoặc ngâm phân giun vào nước theo tỷ lệ 1kg phân giun cho 3 lit nước sau đó lọc lấy nước và đem nước phân giun tưới cho cây. Sau khi thu hoạch rau ta bổ sung phân giun vào thùng sao cho lượng phân cách mặt chậu khoảng 2cm rồi trồng tiếp đợt rau tiếp theo. - Phòng ngừa sâu bệnh. Khi thấy xuất hiện sâu bệnh có thể bắt bằng tay. Với số lượng nhiều, có thể tận dụng dung dịch nước tỏi tưới cho rau. - Thu hoạch. + Thu hoạch sau 25-30 ngày trồng. + Thu hoạch cắt sát gốc sau đó nhặt bỏ hết rễ và gốc. + Sau khi thu hoạch rau, dùng xẻng xới đất tơi và phơi 2 – 3 nắng. bổ sung hỗn hợp phân giun và đất vào thùng cách miệng 2cm, sử dụng trồng tiếp rau trên giá thể đã xử lý.